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健康菜式之蒜蓉蒸秋葵

22002135美食&下厨

秋葵肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,可炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。有花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效,有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、、锌、锰等矿物质,能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
今天就来个简简单单的菜式,蒜蓉蒸秋葵!做起来非常方便,快捷!大人小孩都非常适合食用


材料准备:蒜头,少许辣椒(可放,可不放),秋葵






秋葵洗净,切去头尾,对半切开平铺摆盘放好。






蒜头切成蒜蓉,分成两份备用。







把一份蒜蓉均匀放在秋葵上,锅放水,大火煮起,水起后放入秋葵蒸8分钟即可!






记得不能超过8分钟,不然太久就不好吃了!






秋葵蒸熟了之后拿出来,另外锅里下油,把另外一份蒜蓉加少许盐和辣椒一起爆香。






爆香蒜蓉后关火,倒入适量生抽,马上淋上刚蒸好的秋葵上!





完成啦!!!






是不是很简单呢!



2014/09/11
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trjuantrjuan沙发
这个真心难吃,我买过一次,结果出锅后,全是黏黏的,难入口啊,怎么吃啊?
2014/09/18回复
trjuan:
这个真心难吃,我买过一次,结果出锅后,全是黏黏的,难入口啊,怎么吃啊?
查看原文
秋葵是粘的啊
2014/09/18回复
我觉得点芥末酱油很好吃!
2014/09/19回复
这个真心难吃,我买过一次,结果出锅后,全是黏黏的,难入口啊,怎么吃啊? ...
直接吃,不能用水煮太久,炒也不能炒太久
2014/09/19回复
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