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自做美味紫薯花卷

928453美食&下厨

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        自从学会做花卷后,就喜欢自己在家做各种各样的花卷,觉的比买的好吃多了,特别是这款紫薯花卷,好看又好吃
1,先准备好所以的材料



2,紫薯切块蒸熟和面粉.酵母放一起发酵,另一份面粉也和酵母一起发酵





3,发酵到2倍大就可以了



4,2团面粉发酵好后分别压扁排气



5,2块面团放一起



6,卷起来



7,切小个



8,.再次发酵15分钟,入锅蒸15分钟,熄火后等5分钟开盖







满满的一盘,好吃又好看,你心动了没?
2014/09/12
全部回帖
好漂亮!要不要加糖呀?
2014/09/15回复
刘妤妤BB:
好漂亮!要不要加糖呀?
查看原文
要啊!和面和卷的时候都加点,卷的时候加点油更香
2014/09/15回复
这个好,感觉比较方便
2014/09/16回复
莫愁的:
        自从学会做花卷后,就喜欢自己在家做各种各样的花卷,觉的比买的好吃多了,特别是这款紫薯花卷,好看又好吃1,先准备好所以的材料[图片]2,紫薯切块蒸熟和面粉.酵母放一起发酵,另一份面粉也和酵母一起发酵[图片][图片]3,发酵到2倍大就可以了[图片]4,2团面粉发酵好后分别压扁排气[图片]5,2块面团放一起[图片]6,卷起来[图片]7,切小个[图片]8,.再次发酵15分钟,入锅蒸15分钟,熄火后等5分钟开盖[图片][图片][图片]满满的一盘,好吃又好看,你心动了没?
查看原文
请问是不是要做两个面团先,一个面团是放番薯、面粉、酵母揉的,一个面团只放面粉、酵母;不需要放糖或盐吗,那不会没有味道吗
2014/09/16回复
楼主没有注明分量,我们自己看着办吗?
2014/09/16回复
2014/09/17回复
870108455:
请问是不是要做两个面团先,一个面团是放番薯、面粉、酵母揉的,一个面团只放面粉、酵母;不需要放糖或盐吗,那不会没有味道吗
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是2个面图,我是2个都放糖了,没有放盐
2014/09/18回复
LTC宝宝:
楼主下次再详细点就好了,不知放多少酵母粉! 该信息来自[广妈Android客户端]
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不用放很多,我都是随意放的,做多了就会的。
2014/09/18回复
请问楼主,广州这天气,面团发成两倍大要久?
2014/09/18回复
心雨nyfghy88:
请问楼主,广州这天气,面团发成两倍大要久?
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晚上6点发好,带孩子下楼玩到9点回来那时面就发好了
2014/09/18回复
回家试试
2014/09/18回复
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