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【冬日煲仔菜】家常粉丝煲

1213839美食&下厨





粉丝煲,潮汕口味的,比较清淡,家人很喜欢吃。

材料:粉丝,花菇,鱿鱼,海虾干,干贝,虾皮,瘦肉末,葱花




做法:
1、花菇、海虾干,鱿鱼,干贝、泡水,原水留着备用;
2、泡了一天后,把鱿鱼,花菇,海虾干处理好备用;
3、粉丝用开水泡到差不多软就行;
4、花菇下油锅爆香捞出备用;
5、粉丝下油锅适当炒一炒盛出放砂锅内;
6、加花菇,虾干,干贝;




7、加入泡材料的原水;
8、煮开;
9、加入虾皮;
10、加瘦肉;
11、加二片姜;
12、煮到差不多入味了,加入鱿鱼并下盐调味;




最后上菜前撒入葱花,又有汤又有菜可以吃,而且比较清淡,只加了盐调味。





2014/11/05
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meishaonvmeishaonv沙发
看来又要买个煲了,陶瓷的吧
2014/11/07回复
呵呵,是我的话,估计所有原料全部倒进去就算了,懒啊。
2014/11/07回复
meishaonv:
看来又要买个煲了,陶瓷的吧
查看原文
我买的这个煲质量很好的,只不过盖子打烂了,哈哈。。
2014/11/07回复
我度离你度五远,下次提前讲声啊。哈哈
2014/11/07回复
海味很足!
2014/11/07回复
辅料多过主料
2014/11/07回复
顶贴...............
2014/11/07回复
肚子好饿哦……
2014/11/07回复
好多料啊,粉丝吸晒海鲜味,好味啊
2014/11/07回复
足料,足味道。
2014/11/07回复
好厨艺!!
2014/11/07回复
ssnrwssnrw13楼
打算明天也做,材料已经准备好了
2014/11/08回复
好正啊
2014/11/08回复
p这个我喜欢要流口水了
2014/11/10回复
heljqheljq16楼
用料十足 加红暑粉就更好了 或者粉条
2014/11/11回复
看着就流口水!
2014/11/11回复
用料十足 加红暑粉就更好了 或者粉条
第2天再做一次的时候就加了红薯粉,就没发上来了。哈哈
2014/11/11回复
我前天也做了~好好味~~~
2014/11/11回复
料好足啊
2014/11/11回复
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