池鱼，细个食得好多首先为什么这么小的鱼都打花刀呢，怕不熟，怕吾入味？热锅热油落鱼，煎到一边鱼皮已经变金黄色再反鱼，期间吾好反反左鱼之后反姜放鱼周边来煎，这样就不会腥了叫种鱼在咸水鱼档叫人地整净后落盐腌着回家，回家洗净煎香，落小小水生抽焗下就好好味了

池鱼，先用盐抹鱼再要吊干身，热锅后放二片姜在底唔使放好多油，煎时就要慢火啦向天的鱼面都干干地的时候就关火，锅冷后再翻面。

巴浪？

池鱼，先用盐抹鱼再要吊干身，热锅后放二片姜在底唔使放好多油，煎时就要慢火啦向天的鱼面都干干地的时候就关火，锅冷后再翻面。

鱼用盐阉，然后放着晾干，鱼表面没有水分，锅里的油要热油，不能冷油放下去。 ...