秋刀鱼。油里放点盐就不容易粘了。

池鱼，细个食得好多首先为什么这么小的鱼都打花刀呢，怕不熟，怕吾入味？热锅热油落鱼，煎到一边鱼皮已经变金黄色再反鱼，期间吾好反反左鱼之后反姜放鱼周边来煎，这样就不会腥了叫种鱼在咸水鱼档叫人地整净后落盐腌着回家，回家洗净煎香，落小小水生抽焗下就好好味了

池鱼，先用盐抹鱼再要吊干身，热锅后放二片姜在底唔使放好多油，煎时就要慢火啦向天的鱼面都干干地的时候就关火，锅冷后再翻面。

我煎鱼还出水，结果一碗碎鱼。之后再不敢煎海鱼了。

吓得鱼都不敢进来了