美丽如意【今日菜式】：口水鸡
日期：2014年11月25日
材料：鸡腿，酱油，陈醋，花椒粉，辣椒粉，香油，葱花，芫茜
1、鸡腿或整只鸡都可以，像白切鸡的做法一样，把鸡浸熟，不要太过，刚刚熟最好。
然后捞起，切块，摆碟。
2、调口水鸡的调料，酱油，陈醋，花椒粉，辣椒粉，香油，各少许，拌匀，
3、把拌好的调料浇到鸡上，再撒点葱花芫茜，最好再撒点炒过的花生碎更香。
【今日菜式】：萝卜牛腩
日期：2014年11月23日
材料：萝卜，牛腩，姜片，葱，柱候酱
萝卜和牛腩都洗净，然后飞水，冷水洗净。
把萝卜牛腩姜柱候酱一起都放入瓦煲，加水没过材料。
大火煮开，小火焖。至牛腩软硬适中后关火，调好味，关火前撒把小葱花上去。
【今日菜式】：隔水蒸鸡，又可以叫水晶鸡，
日期：2014年11月21日
我和老公都非常喜欢吃白切鸡，所以平时也经常做香油鸡吃。吃香油鸡多了，想换换口味，于是，做了水蒸鸡。
方法很简单，只是选择材料和控制火候很重要。
鸡不能太肥的，且不能太嫩也不能太老的鸡。
洗净后，在鸡身上均匀地抹盐，鸡肚子里也要抹一下，大概觉得有味就好，
在锅里放水，先把水煮开，后再放进鸡，盖上锅盖。隔水蒸，看时间，一般15~20分即可。视鸡的大小而定。
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