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我来做个大人细路都钟意的琥珀核桃

1235767美食&下厨

核桃先剥壳,然后开水烫,去皮(主要没皮就没有那个苦涩的味道)




然后将泡过去皮的核桃放烤箱上下火120度烘20-25分钟

烘烤核桃的同时,我们可以先煮浓糖浆,要看怎样才够浓,就用筷子沾一下,马上放入凉水里面,能凝固的代表可以了

糖浆做好了,放入烤好的核桃,在锅里将核桃捞均匀,尽量让每个核桃肉都沾上糖浆,然后摊分开,放凉,就可以入罐了
2014/12/17
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核桃先剥壳,然后开水烫,去皮(主要没皮就没有那个苦涩的味道)
然后将泡过去皮的核桃放烤箱上下火120度烘 ...
煮糖浆是用水还是油啊?
2015/01/09回复
YIYI72:
煮糖浆是用水还是油啊?
查看原文
我是用水的,核桃本身有油,再用油的我怕腻
2015/01/09回复
我的—夏天:
一天给娃一两个,不怕热气!
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好的,谢谢
2015/01/12回复
好贴,谢谢分享,明天照着做
2015/01/15回复
看着好美味
2015/01/31回复
糖和水的比例是多少
2015/03/22回复
熙熙基基:
糖和水的比例是多少
查看原文
没比例的,你先放糖,再下水,水要没过糖多小小,慢慢煮
2015/03/23回复
核桃有益
2015/03/24回复
不错,可以去试下
2015/03/24回复
用烤箱吗?
2015/03/24回复
豆小洛:
用烤箱吗?
查看原文
用烤箱就比较方便,没有烤箱就用不粘连锅慢火烘吧
2015/04/01回复
Mos527Mos52713楼
好好吃哦
2015/04/22回复
我的—夏天:
核桃先剥壳,然后开水烫,去皮(主要没皮就没有那个苦涩的味道)[图片][图片]然后将泡过去皮的核桃放烤箱上下火120度烘20-25分钟[图片]烘烤核桃的同时,我们可以先煮浓糖浆,要看怎样才够浓,就用筷子沾一下,马上放入凉水里面,能凝固的代表可以了[图片]糖浆做好了,放入烤好的核桃,在锅里将核桃捞均匀,尽量让每个核桃肉都沾上糖浆,然后摊分开,放凉,就可以入罐了[图片]
查看原文
谢谢分享这么好的做法,尝试着做一下
2015/05/18回复
可以的,主要发烘干、脆就好,什么都没用做菜的锅一样得
2015/05/27回复
这个好,留印学习
2015/05/29回复
都很有才 的说
2015/06/09回复
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