先自我介绍一下,本人喵喵,28岁,有固定工作者。平时爱吃,没事就喜欢给老公孩子做点吃的。俗话说得好,民以食为天,会吃才能吃出美味来。【芋头酒酿炖鸡】1)鸡处理净斩小块,用开水汆烫捞出沥干。2)芋头洗净,削皮后切成块,葱切段姜切片。3)锅中倒油,油热后将鸡块下锅翻炒。4)加老抽、生抽、葱姜和八角,加热水、甜酒酿大火烧开转小火炖煮15分钟。5)芋头放锅中和鸡块一起炖煮半小时至芋头软糯,加盐炒匀收汁即可。
【水煮土豆片】1.爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、花椒、香叶,入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油;2.将虾煎至发红,加料酒、生抽,入没过虾的热水,一点糖大火煮开;3.下入土豆片大火煮开转中火煮至土豆变色熟透,加青红椒片、盐、味精;5.起锅前撒葱花、香菜即可。
【电饭锅新奥尔良烤翅】1.鸡翅洗干净,划上几刀方便入味,用奥尔良烤翅调料(超市都有卖)腌上;2.腌好后,连汤带翅一起倒入电饭锅,按下煮饭键;3.中途给翻个面,等煮饭键跳起,汤收也基本收干,刷层蜂蜜,再按煮饭键5min即可出锅,即可。
【五花肉烧豆干】五花肉洗净切厚块;豆干切小块;热锅入油下五花肉炒;下料酒、老抽、生抽各两小勺,炒匀上色;下入八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜片、大蒜、冰糖、盐,炒匀;下白豆干炒匀;倒入适量的热水下入葱结,盖盖,大火烧开后转中小火炖煮约一小时后打开锅盖,转大火将汤汁收浓。