金桔性温、味辛甘酸;具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、美容护肤、开胃生津、醒酒的作用;也有增强身体基能,预防感冒的功效。是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。元宵已过,年也就算过完了。年前买的年桔可以摘果下来,处理成果品,咸金桔或糖渍金桔。今年买的盆桔比较小,挂果只够做咸金桔或糖渍金桔。咸金桔以前做过,几年了,还保存得很好。糖渍金桔可以当零食,也可以用来泡水喝,还可以用来入菜。都很不错的。材料:金桔2000G,白糖适量,片糖半片,清水适量做法如下:1/金桔清洗干净,再用盐水浸泡约10分钟,捞出后沥干水分。附图:1-32/切十字,用牙签挑出籽,再放入盒中,撒上适量白糖腌制2-3天,待白糖融化成液体状。附图:4-63/放入锅中大火烧开,再转小火,不断轻轻拌动,慢慢熬制至粘稠状,放凉后装盘,吃时取出食用。(不吃的可以存冰箱放着,几个月也没问题的。)附图:7-9
faubourg:这种观赏的金桔能吃吗?应该用了很多化肥催生剂之类的物质,才能接的这么整齐这么密吧查看原文这个没研究过呢只是每年都是这样处理的,没多想你说的这个问题。不过就算不是年桔,外边水果档买的,估计也存在这样那样的问题。