沙发

这么快被你抢沙发

好肥美的猪大肠，改天也试做一下

这个猪大肠是先炖烂再爆炒的吗？   还是直接爆炒？我试过直接炒，有点咬不动啊，有啥秘技？

炒之前那步骤上下哩，我要学啊，超中意食，我这边超平才6文斤

路过帮顶

今天中午的午餐，牛肉炒苦瓜好好味啊！




买了一个珍珠苦瓜，现在没有雷瓜




放了点白酒，盐油糖，生粉姜丝调味


喜欢回来自己切，想多薄有多薄




买了块新鲜的牛肉18元


还有蒸黄骨鱼，今天买了4条，14蚊一斤

普通猪肉档也要卖10蚊一斤啊！

我在惠州啊，乡下是比较便宜的，都是大肥猪肉啊，比广州便宜好一些

洗大肠我就不说了啊！洗干净后飞水，系个锅爆干水再放姜，放油爆炒金黄色，再放香叶，桂皮，八角，草果，放糖，生抽老抽少许，加清水淹过猪肠，大火烧开转中到慢火慢慢卤，到汁浓郁就可以了，这个自己掌握啊！夹起来放凉后切开

我是先卤了再炒

就是洗的功夫大，叫兔崽子洗的不然我才不买了

就是洗的功夫大，叫兔崽子洗的不然我才不买了

口水流一地

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今天中午的午餐，牛肉炒苦瓜好好味啊！
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买了一个珍珠苦瓜，现在没有雷瓜
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放了点白酒，盐油糖，生粉姜丝调味
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喜欢回来自己切，想多薄有多薄
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买了块新鲜的牛肉18元
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还有蒸黄骨鱼，今天买了4条，14蚊一斤

猪大肠要好好心机洗呀

所以叫他洗，他好有耐心洗得好干净

好会做菜阿！要是俺也这么会做菜就不用跑餐厅吃啦，羡慕阿