美味家常菜(11)滋补虫草花蒸鸡+猪心炒芥兰+清爽马蹄兰豆炒肉片
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虽然虫草花同虫草价钱差天共地
但虫草花的药用价值也很高,能增强身体抵抗能力的哦!
材料:虫草花10G(泡软待用)、鲜鸡半只、蒜丝。
做法:鲜鸡洗净砍件加入盐、糖、生抽、油、姜丝和虫草搅拌均匀腌15分钟,然后加入少许生粉再次搅拌下锅蒸熟即可。
特别喜欢虫草花的味道,鸡肉配上它显得很出彩!
开饭LU~(小孩爱吃的鸡胸肉很嫩一点不柴哦)
话说猪心补血,茶也试一下!
猪心炒芥兰
材料:猪心1/4个、芥兰、姜丝、姜汁、蒜、白酒。
做法:
1、猪心冲洗干净后切片,加入少许白酒、姜汁、盐、糖腌制20分钟;
2、热油锅下蒜、姜丝爆香,倒入猪心片爆炒,下芥兰翻炒,加入少许水焖煮3、4分钟,打芡收汁即可。
其实猪心挺好吃的!
来个清爽的
准备好马蹄(去皮切片)兰豆和少许肉片(用盐、糖和生抽稍腌)即可!
做法:热油锅下蒜姜爆香,下肉片稍炒,倒入马蹄片和兰豆翻炒,加少许水煮3、4分钟,打芡收汁即可。
芡汁=少许清水+盐+糖+生抽+生粉
又要扒多碗白米饭了~
2015/03/25