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黄狮奶家的家常晚餐&六

1425850美食&下厨

黄狮奶黄狮奶只看楼主
金不焕煮红衫鱼




今晚新鲜出炉的晚餐，超级无比美味，食过先知！



新鲜的金不焕，红衫鱼，姜






鱼处理好，金不焕洗干净摘下叶子






鱼把表面水份用纸擦干。






油烧到冒烟就放进去煎






翻一面过来煎，怎么样，无论怎么样煎都不会破皮的






再看另一面，也是煎得很漂亮






煎得金黄，熟了，就把多余的油倒掉不要了，剩下一点在锅里






放一点猪油






把切好的姜丝放进去爆香






加金不焕进去爆香一下






加点蚝油提提鲜味






加点柠檬汁












我后来还加了几滴生抽，然后倒点水，大火烧开，晃动一下锅，把鱼翻另一丰再煮一下，起锅，装盘。






















2015/03/25
精选回帖
叶子格格叶子格格26楼
我都是直接煎熟，没有蒸。
2015/04/01回复
30楼
1970/01/01回复
sulinjingsulinjing37楼
点解要加水起面？
2015/04/20回复
sulinjingsulinjing40楼
系问蒸之前啊
2015/04/24回复
全部回帖
黄狮奶黄狮奶楼沙发
系问蒸之前啊
洒水会更加软冧！
2015/04/24回复
hazehaze板凳
家常酿豆腐
煎鱼的油太多了，好浪费
2015/04/27回复
黄狮奶黄狮奶楼4楼
煎鱼的油太多了，好浪费
下次装起来送给你吧，哈哈。 一时手快倒太多了
2015/04/27回复
啤妹啤妹5楼
重油, 都是复杂之作
2015/04/27回复
黄狮奶黄狮奶楼6楼
重油, 都是复杂之作
直接把食物拿去蒸了，啥都不要加。最健康了。你试试吧，哈。
2015/04/27回复
jenny-7993jenny-79937楼
学习下。。。
2015/04/27回复
hazehaze8楼
下次装起来送给你吧，哈哈。 一时手快倒太多了
留着你自己慢慢享用吧
2015/04/28回复
sulinjingsulinjing9楼
黄狮奶:
洒水会更加软冧！
查看原文
原来系甘样。。。
2015/04/28回复
豆豆咪咪豆豆咪咪10楼
楼主不是客家人吧？客家人酿豆腐没那么麻烦的
2015/04/28回复
黄狮奶黄狮奶楼11楼
楼主不是客家人吧？客家人酿豆腐没那么麻烦的
潮汕佬。从小没酿这个那个的习惯呀同
2015/04/29回复
靖岚妈靖岚妈12楼
楼主是不是很喜欢用金不用啊。
2015/05/14回复
黄狮奶黄狮奶楼13楼
楼主是不是很喜欢用金不用啊。
我是超喜欢的用金不焕，以及其他香料，像紫苏、薄荷、柠檬叶，香茅，小葱，大蒜苗==
2015/05/15回复
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