小小店面藏特色小吃-石牌西梅县腌面 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

小小店面藏特色小吃-石牌西梅县腌面

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happylam只看楼主

梅县腌面，说起来是一个熟悉又陌生的客家吃食呢。因为作为在客家地区长大的孩子，更熟悉的其实还是酿豆腐，粄，这些。
或许，真的是差点点地方都有不同吧。
腌面的做法，感觉和热干面，捞面还是比较相似的。
当然，没有热干面那么重口味，却也有自己的特色。
这家的另一个特色是及第汤，坦白说，我是没听说的。
不过也很好理解，就是猪杂汤，或者说枸杞叶猪杂汤。
有从1到6的分别，其实就是猪杂成分多少的区别。。。哈哈
第一次，要了一个3及第，一个6及第。。。
感觉味道还是不错的，材料算比较新鲜，枸杞叶汤配上猪杂，清清的又有肉香。
腌面口感和捞面差不多，个人喜欢更多汁酱的，当然，可以加些辣酱，酱油，
甚至倒点及第汤下去。。。呵呵。就是面的份量有点意犹未尽啊。。

2015/04/26

全部回帖

happylam楼沙发

哇，有兴趣啊，石牌西经常去，没留意有

最近开噶

2015/05/14回复

colorsun板凳

happylam:

最近开噶

无留意系你发既贴添！今日先经过

2015/05/15回复

0016046:

石牌很多稀世美食的哈哈，就是巷子不好找，那边有家老鼠粉和螺丝粉都很好吃，还有一些手工制作，都是开得很里面，不过什么时候去都是满客

好想吃螺蛳粉。求地址

2015/06/24回复

jhong92:

好想吃螺蛳粉。求地址

美女我也说不出来什么路啦，拐来拐去的很难说清楚，现在自己再去找都要费时间，石牌里面就是个迷宫，嘻嘻，我呀是乱走无意中看到的。

2015/06/25回复

wen8602266楼

天天马:

上次在天河娱乐广场一家吃过，说实在的真是丢梅县人的脸，在梅县随便一家都比那好吃，虽然想吃但也只能忍着回乡下吃，

改天来莪家，莪做你吃！莪会

2015/07/22回复

wen8602267楼

happylam:

就是石牌西路靠黄埔大道的隧道口旁。公交站旁边。

莪找了很多次都没找到，直接自己回家学了，自己弄！

2015/07/22回复

happylam楼8楼

莪找了很多次都没找到，直接自己回家学了，自己弄！

哈哈。。好厉害。

2015/07/22回复

快快与乐乐9楼

看上去跟我们小时候吃的差不多，看到梅江桥的画面确实很亲切，下次有空去试试。

2015/07/23回复

小p纤纤10楼

看起来不错，下次去试试

2015/07/25回复

小爷不忘11楼

楼主是标准吃货。。看了你好多帖子了。。

2015/07/27回复

happylam楼12楼

楼主是标准吃货。。看了你好多帖子了。。

还要努力

2015/07/28回复

lufei198313楼

第一次听说这个，好吃吗？

2015/07/28回复

happylam楼14楼

第一次听说这个，好吃吗？

猪油捞面，加猪杂汤。。呵呵。习惯就好，个人感觉还不错

2015/07/28回复

秀xiu:

市桥都有一间梅县腌面,但感觉蒜味太浓了,一般般,7元. 另外枸杞叶猪杂汤6元一碗. 石牌这间的价格明显的贵多了.

楼主说的这间我经常光顾，都是去喝汤加面的

2015/07/29回复

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