认真看了几遍，还没有搞懂蛋白加在那里。 诚心请教

求过程                              

我也是看了很久这句话，（分离好蛋清后，倒入蛋黄中）现在好像有点明了，是不是蛋清和蛋黄分开后把蛋清打成泡再倒进蛋黄里，然后再加面粉，牛奶，糖一起打成面糊？

我也是看了很久这句话，（分离好蛋清后，倒入蛋黄中）现在好像有点明了，是不是蛋清和蛋黄分开后把蛋清打成泡再倒进蛋黄里，然后再加面粉，牛奶，糖一起打成面糊？

谢谢，只看到说把蛋白打成的样子，没有看到怎么放进蛋糕里， 是放在蛋糕液上面么？

不错啊，楼主！居然发的这么大，学习了！！看到我的，觉得还有好长的路要走。