夏日炎炎，滚汤就最适合，今天就搞了一个又省时又好喝的汤

材料：鸡蛋，午餐肉（切丁），红萝卜（切丁），玉米粒，盐

我听家里的老人说红萝卜一定要用油炒一下胡萝卜素才会出来，所以热锅下油爆炒一下萝卜丁跟午餐肉,放水，加入玉米粒

水煮开后小火十分钟，大火下鸡蛋液，一下蛋液马上关火。想不到这样的搭配滚出来的汤听鲜甜的！

煎香红杉鱼后加入豉油砂糖，等饭煮好后放到饭煲里面焖一下，等砂糖融化掉，那个香果然是童年的味道！

红杉鱼用盐和胡椒粉腌一下，记得肚子里也要放上盐跟胡椒粉喔，上面的是柠檬叶，放一点在鱼肚上面，可以去腥还有一股柠檬的清香味

热锅下油煎红杉鱼

顾着下载电视剧，一时不留神结果.....

煎好后下豉油砂糖放到饭锅里

熟悉的味道....想起童年时候姥姥经常做的一道菜就是豉油砂糖红杉鱼.....

下午有空又无聊打开冰箱看了一下，居然给我发现有小墨鱼，突发奇想弄一个墨鱼饼

材料很简单：小墨鱼，鸡蛋，面粉

觉得墨鱼有腥味我加了一片柠檬叶进去

墨鱼剁碎（如果想吃到墨鱼粒可以切碎就可以），加入鸡蛋，面粉，柠檬叶，五香粉，盐，胡椒粉，一点点豉油

彻底拌匀

热锅下油，下墨鱼面粉浆，一次不要煎得太多，怕控制不来

煎到一面金黄色后就可以把它翻过来煎另外一边，火不要太猛喔

煎好后最好用厨房纸吸一下油，想不到柠檬叶跟墨鱼挺配的，吃起来有一股柠檬的清香。还有一种做法是先把面粉跟鸡蛋加水加入调味，然后开成面糊，切碎的墨鱼粒加进去然后再煎

材料：肥牛，芹菜，红辣椒，青瓜，姜末，蒜头（可以选择自己喜欢的蔬菜）

汁料：豉油，麻油，料酒，盐，糖，胡椒粉，五香粉

热锅下油爆香姜末蒜

下芹菜翻炒

等芹菜出味道后下红辣椒

辣椒出味后把肥牛倒进锅中，不用不停翻炒，把肥牛放一边煎就可以了

肥牛两面煎得差不过下青瓜

把酱汁倒进去，这是可以翻炒一下

这个菜的味道很浓郁，下饭绝对一流，肥牛不用事先腌制，解冻后直接煮就可以了！