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手擀面+原汁原味高汤+鲜虾云吞面

14190102美食&下厨

大概半斤面粉《没有称》,用了三个鸭蛋和面,没有加一滴水哦,和好面团才看见面条机有点生锈,就用手擀面,擀了三个面团我已经满头大汗没有力气了,擀好的面皮用面条机切。
早餐鲜虾云吞面,还炒了一盘面给孩子爸。
昨天包了两种馅的云吞,第一次包有放虾肉的,我今天先试吃了,还不错,用前一天煲好的高汤煮的。







原汁原味高汤,骨头熬了最少两小时,冷后装起来放冰箱用来下面条什么的。











把骨头上的肉剥下来,炒辣椒或者煮面条时加在面条里一起吃。
2015/06/15
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973312904:
请问美妈,自己做的面条,用来炒需要用水先煮熟再炒吗?看着很美味的样子。
查看原文
要的哦,不要煮太久,捞起来后过下冷水再炒
2015/06/17回复
木每子:
云吞大爱,不过云吞皮有点厚,个人钟意拿薄皮的来包。
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这是买的云吞皮,不厚的,我也是不喜欢厚的云吞皮
2015/06/17回复
太强大了,家人好幸福了。
2015/06/17回复
好想来一份做早餐
2015/06/18回复
lz太贤惠啦,幸福呀
2015/06/18回复
CARLISA:
要的哦,不要煮太久,捞起来后过下冷水再炒
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谢谢,美妈实在太强大了,跟你学着做手干面,一次就成功了,很劲道,很好吃,更重要的是健康,没添加。
2015/06/18回复
septesepte8楼
怎么在这时候看到呢,听到肚子的叫声
2015/06/18回复
septesepte9楼
一直都非常佩服会做面食的妈妈
2015/06/18回复
好犀利 好想吃  求打包
2015/06/18回复
手艺不错,看着就想吃了
2015/06/18回复
973312904:
谢谢,美妈实在太强大了,跟你学着做手干面,一次就成功了,很劲道,很好吃,更重要的是健康,没添加。
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不客气,大家一起分享
2015/06/18回复
看起来好厉害的样子
2015/06/18回复
cbs123cbs12314楼
面条也可以放冰箱保鲜多久?急冻吗?
2015/06/18回复
FREE@FREE@15楼
看完觉得自己好蠢,不会和面 不会做饺子 什么都不会。。。。。。。。。。。。。。 ...
+111111111111111111111111111
2015/06/18回复
这位妈妈手艺杠杠的,为家人吃到一碗营养、放心而且爱心满满的面。值得我们学习!
2015/06/18回复
包了两种馅的云吞,这是猪肉馅的
这是有加鲜虾的
云吞面
这过程一看就不是普通的师奶能做到的~~~大赞!!
2015/06/18回复
看得好想吃啊
2015/06/18回复
cbs123:
面条也可以放冰箱保鲜多久?急冻吗?
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是的,急冻,把每次要吃的分量分好,放进盒子了,或者一人份一个小袋子装好急冻,要煮时,水开了直接下面条,不需要解冻的,面条一放下去煮就散开了,你用筷子划开就好了。
2015/06/18回复
mandylawyer:
这位妈妈手艺杠杠的,为家人吃到一碗营养、放心而且爱心满满的面。值得我们学习!
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谢谢夸奖
2015/06/18回复
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