【鲜美海鲜】豆豉蒸黄骨鱼

529925美食&下厨

sandy-z只看楼主

话说黄骨鱼，肉少但是真的好吃，妈网貌似好少发这个。妈网有钱人大把，像俺们这样的穷孩子经常吃哇

我试过清蒸，豆豉蒸，砂锅焗，家里那位还是最喜欢豆豉蒸出来的，今天来介绍一下简单做法了

清洗好鱼，蒸前10分钟抹好盐，铺上姜丝和豆豉腌一下让其入入味，小碗倒上适量麻油，酱油，花生油调匀备用，锅里水开后放进去蒸7—8分钟，撒上切好的葱和香菜，淋上调好的酱汁，盖上锅盖焖一小会就好啦！是不是很简单咧

2015/07/05

全部回帖

sandy-z楼沙发

绝世名彾:

那个葱怎样可以搞成像你这样卷卷的

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就是口子那里掰开哦，我心急撕得比较粗了，如果认真一点可以再撕细点的

2015/07/05回复

傻妹丁板凳

我家是酸梅蒸黄骨鱼

2015/07/05回复

sandy-z楼4楼

傻妹丁:

我家是酸梅蒸黄骨鱼

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酸酸甜甜我喜欢

2015/07/05回复

廖捍文5楼

黄骨雨多少钱一斤啊？没买过，明天去买两条试下

2015/07/06回复

熊大的树6楼

很少见到这种鱼

2015/07/06回复

晴云朵朵7楼

看起来不错，要支持一下哦。

2015/07/06回复

绝世名彾8楼

sandy-z:

就是口子那里掰开哦，我心急撕得比较粗了，如果认真一点可以再撕细点的

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这个是大葱，还是平常家里吃的小葱啊？

2015/07/06回复

燕子啾啾9楼

D鱼多刺嘛？

2015/07/06回复

siyao妈妈10楼

我女食黄骨鱼会过敏，蛋白质太高

2015/07/06回复

搜索瞳曈宝贝111楼

楼主可试下蒸5分把鱼腥水倒掉，再放备用的酱油和葱，味道更好。

2015/07/09回复

phoebe1612楼

黄骨鱼外面的粘液怎样去比较好？

2015/07/09回复

sandy-z楼13楼

phoebe16:

黄骨鱼外面的粘液怎样去比较好？

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据说不用去哦，黄骨鱼特有的，也许就是它的营养所在？其实我也是小白

2015/07/09回复

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