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【嫩滑香肉】+豆瓣酱肉片

33267美食&下厨

这个同样是上班族首选的家常菜,美味,下饭,适用范围广,哈哈,说笑,就是大人,小朋友都喜欢吃。



新鲜的梅柳肉,切片。





数量多少就依据吃饭的人数来定吧。狮子妈家吃饭的人多,每次都要一大块肉。切肉是最耗费时间的。顺着肉的纹理来切,这样出来的肉片才好吃。



加入豆瓣酱,用筷子搅拌,让每块肉片都沾上豆瓣酱。放入电饭煲,煮大约15分钟,到20分钟左右。具体时间,自己依据电饭煲里面的肉片颜色变化来决定。
2015/07/12
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小朋友多吃牛肉,身体健壮哦。
2015/07/13回复
Fat-boyFat-boy板凳
这个同样是上班族首选的家常菜,美味,下饭,适用范围广,哈哈,说笑,就是大人,小朋友都喜欢吃。
顺着肉的纹理切,肉不会韧吗?我切肉是和纹理想反的方向的,把纤维切断,肉才嫩吧?
2015/07/13回复
顺着肉的纹理切,肉不会韧吗?我切肉是和纹理想反的方向的,把纤维切断,肉才嫩吧? ...
层主是牛肉的切法。猪肉要顺纹路切。
2015/07/13回复
011000339:
层主是牛肉的切法。猪肉要顺纹路切。
查看原文
不是的哦,无论猪肉还是牛肉,我都是横纹切的。可能是从小家人教落,以为是不识的人才竖纹切。

后来我才知道原来识做饭菜的人当中也有分部人是竖纹切的。
2015/07/13回复
亲,成品图呢
2015/07/13回复
tubobotubobo7楼
Fat-boy 发表于 2015-07-13 11:22
这个同样是上班族首选的家常菜,美味,下饭,适用范围广,哈哈,说笑,就是大人,小朋友都喜欢吃。顺着肉的..
切猪肉是顺纹的,牛肉才是逆纹的。
2015/07/13回复
豆瓣酱要什么牌子的好吃?
2015/08/31回复
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