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粉蒸肉 芝士焗虾(已上做法)

835333美食&下厨

很久没有上菜到这来,应大家要求把这两道简单菜的做法写出来了,希望能有参考作用!
粉蒸肉做法:
主料:五花肉
配料:蒸肉粉,生抽,料酒 胡椒粉,蒜蓉,辣椒粉,盐
五花肉切大概3-5毫米厚,用料酒,生抽,胡椒粉,一点点淀粉 腌制十分钟,拌如蒸肉粉,与蒜蓉,辣椒粉(怕辣可以不加)搅拌均匀
蒸笼底部用白菜或者娃娃菜叶子垫底,五花肉瘦点的不在蒸笼底部,顶部铺肥肉,如果蒸40分钟-1小时即可出锅
(一定要蒸到粉肉用筷子一插就透的程度)

芝士焗虾做法
主料:对虾 明虾(新鲜或者冷冻都可以)
配料:白葡萄酒  黑胡椒,海盐,蒜沫 迷迭香沫,马苏里拉芝士

虾解冻或者新鲜的时候对半剪开,挑掉虾线,然后用海盐,白葡萄酒,胡椒腌制大概十来分钟铺上蒜蓉芝士沫,烤箱预热230度,烤十分钟,再加入一点迷迭香再烤三分钟 就可以出炉!











2015/10/20
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DL_vaneDL_vane沙发
很久没有上菜到这来
一看配料就知道是个高手。。。
2015/10/21回复
garfaygarfay板凳
DL_vane:
一看配料就知道是个高手。。。
查看原文
一看配料就知道是个高手的,也是高手
2015/10/21回复
虾怎么做的呢?家里冻的虾一直不知道除了白灼红烧外怎么吃
2015/10/21回复
楼主厉害啊~~~~····
2015/10/21回复
午后红茶。 发表于 2015-10-21 09:44
好久不见了啦汤哥
工作好忙,而且现在懒了,做了菜也少上妈网发帖
2015/10/21回复
猪晴妈咪仔 发表于 2015-10-21 09:12
虾要熟了才放芝士?
烤的时候就要放,大概十五分钟,刚刚烤到芝士表面有点焦黄就可以
2015/10/21回复
鱼宝宝BEE 发表于 2015-10-21 10:36
分量太少,不够我吃
我和媳妇两个人饭量都不大,我最近在减肥,哈哈哈哈
2015/10/21回复
garfay 发表于 2015-10-21 16:40
DL_vane 发表于 2015-10-21 16:20
一看配料就知道是个高手。。。
一看配料就知道是个高手的,也是高手..
哈哈哈哈哈哈哈哈
2015/10/21回复
华果果 发表于 2015-10-21 19:53
虾怎么做的呢?家里冻的虾一直不知道除了白灼红烧外怎么吃
冻虾白灼不够新鲜,红烧有点盖味。最理想芝士焗或者油焖
2015/10/21回复
一叶寒水 发表于 2015-10-21 20:47
楼主厉害啊~~~~····
过奖
2015/10/21回复
一直想试试粉蒸肉怎么做来着
2015/10/22回复
DL_vaneDL_vane13楼
一看配料就知道是个高手的,也是高手
虾是生的时候切开的吗?
2015/10/22回复
那个粉蒸粉怎么个做法?
2015/10/22回复
DL_vane:
虾是生的时候切开的吗?
查看原文
是的!虾解冻或者新鲜的时候对半剪开,挑掉虾线,然后用海盐,白葡萄酒,胡椒腌制大概十来分钟铺上蒜蓉芝士沫,烤箱预热230度,烤十分钟,再加入一点迷迭香再烤三分钟 就可以出炉!
2015/10/22回复
请上详细做法。本人比较笨
已上做法
2015/10/22回复
分量太少,不够我吃
我和媳妇饭量都小啊!
2015/10/22回复
那个粉蒸粉怎么个做法?
已上做法
2015/10/22回复
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