渔雁小厨娘
有点可惜没拍过程！ 材料：鸡半只（2斤左右），片糖少许，酱油一汤勺、料酒少许。
步骤：1、锅加热，放入少许油、片糖，小火煮溶糖！ 2、鸡下锅，加入酱油，盖上锅盖焖30秒。3、加入一碗水，些许料酒，中火焖煮10分钟！把鸡翻转，盖上锅盖再煮10分钟。（若是水干了，再加入些）。 4、再翻转鸡煮5分钟即可（若怕鸡不熟，永筷子插入鸡内，拔出筷子，没血水流出即熟）这样即可出锅
一份美味的酱油鸡就做好了，希望大家喜欢！
酱油鸡
2084197美食&下厨
有点可惜没拍过程！ 材料：鸡半只（2斤左右），片糖少许，酱油一汤勺、料酒少许。
步骤：1、锅加热，放入少许油、片糖，小火煮溶糖！ 2、鸡下锅，加入酱油，盖上锅盖焖30秒。3、加入一碗水，些许料酒，中火焖煮10分钟！把鸡翻转，盖上锅盖再煮10分钟。（若是水干了，再加入些）。 4、再翻转鸡煮5分钟即可（若怕鸡不熟，永筷子插入鸡内，拔出筷子，没血水流出即熟）这样即可出锅
一份美味的酱油鸡就做好了，希望大家喜欢！
2016/04/04
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渔雁小厨娘楼沙发昊鸣妈妈:
我在家的做法是：姜片，几粒蒜头，酱油，加红糖，全部放在电饭煲，然后把洗干净的半只广西鸡放下去腌一个小时，然后把鸡反过来再腌同样时间，然后煮五分钟，打开电饭煲翻另一面又煮八分钟，然后让鸡充分焗透，准备吃的时候再拿出来斩块。红糖上色效果好，比老抽更好，很滑味道刚好，全家人都点赞！多亏楼主启发，哟第一次做就成功了！跟你的方法有差异，你也很喜欢烹饪吗？
查看原文那就好，我喜欢烹饪
2016/07/12回复
容445363
紫fang鱼
肥妈咪11
昊鸣妈妈
喜猫喵
莫丽丝渔雁小厨娘楼11楼莫丽丝:
第一次做真不是成功，因为你说如果干了，放一些水下去，结果没多久就。。。。变黑鸡
查看原文你是不是煮到锅干了再倒水进锅，锅干后会产生一层黑色焦质，这时倒水进去黑色焦质就会浮起来，我的意思是水少而鸡几没熟的情况下加水！
2016/07/15回复
navycerry
cblalice
猪猪.舜舜
jessicacham16楼
半成品，后来慢慢更上色了，就是鸡腿上色一般，还有鸡翅里面没上色😃😃😃用了四分之一块片糖………沙煲保持水份很好…………放了一碗水足够了
2016/07/23回复
jessicacham17楼楼主这个教程超好
2016/07/23回复
canlcandy
