帖子详情

花72小时炮制的－－冰镇法式鹅肝

2684729美食&下厨

柯楠柯楠只看楼主
鹅肝，我试过做成刺身直接蘸青芥茉豉油配牛油果吃，也试过用黄油、黑椒来煎。但是，这次我学做的是冰镇法式鹅肝。整个过程花了我足足72小时。
2016/04/12
精选回帖
只道不如归只道不如归10楼
路过，支持下你
2016/04/13回复
全部回帖
鱼宝宝BEE鱼宝宝BEE沙发
一看你就是矫情，鱼宝一声说想吃，你点都做的到
额。。。
2016/04/14回复
钟意1钟意1板凳
鱼宝宝BEE:
额。。。
查看原文
哈哈！没见过你鱼宝！
2016/04/14回复
tootwo2010tootwo20104楼
这个 不懂欣赏 但很佩服你的耐性
2016/04/14回复
柯楠柯楠楼5楼
你这不是变了卤水鹅肝了么
和卤水鹅肝不一样，卤水鹅肝是要在卤水汁里滚了再浸，而且，卤水汁不一样。
2016/04/14回复
柯楠柯楠楼6楼
72个小时，臣妾做不到啊
其实，我就是抽起条筋想试下嗟。说是72小时，浸在汁液里都用了2.5天了，又吾使睇火嘅
2016/04/14回复
柯楠柯楠楼7楼
tootwo2010:
这个 不懂欣赏 但很佩服你的耐性
查看原文
我吹而已
2016/04/14回复
gzcblgzcbl8楼
能贡献点出来品尝吗
2016/04/14回复
rachelwang688rachelwang6889楼
鹅肝在哪买？
2016/04/14回复
Sugur莹莹Sugur莹莹10楼
高档食材啊！ 不知为啥刺身虾我接受不了
2016/04/15回复
Sugur莹莹Sugur莹莹11楼
2016/04/15回复
zjzj0000zjzj000012楼
好食材，好手艺！
2016/04/15回复
焰火玲珑焰火玲珑13楼
看完又要去麦得龙了
2016/04/15回复
羽言宝宝羽言宝宝14楼
好煮法
2016/04/22回复
A-g-e-n-tA-g-e-n-t15楼
哇赞，
2016/04/22回复
落雨流殇99落雨流殇9916楼
3天时间哦
2016/04/22回复
萌城美食萌城美食17楼
吃的真丰富啊
2016/04/23回复
|漫纯熙熙|漫纯熙熙18楼
高手，谢谢啦
2018/06/12回复
猜你喜欢

做一个任性的吃货-物只卤鹅

七种刺身盖饭料理，只有广东人才懂

广州有家高端火锅店，最正宗的重庆味道

真的太好吃了!!!陈皮碌鹅（各位亲，上做法了）

平民价格下的星级出品 值得特地前往的海晏楼

玲珑家常菜谱-- 美味到爆灯【广东碌鹅】一试难忘

热点推荐

鹤洞大桥事故令人痛心，骑行安全切勿心存侥

回归健身房，先撸铁再瑜伽，小坚持治愈疲惫

小学生进步需要鼓励

老大是老二的第一任老师，我认同

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

可以吃的作业——发豆芽

家常菜 白切梅花肉~花螺~青菜

爸爸厨房之舒服到心坎的家常早餐！

今日厨房#夏日家常餐/#水煮牛肉

跟风倪海厦老师｜醋泡洋葱养护血管

羊水破裂很危险，请立即去医院

南澳岛短途出游｜赶海吃海鲜治愈日常

查看更多热点 >
回复一句呗

回帖

发表
首页冬日靓汤--虫草花鸡汤家居亲子点评活动