我用的是“洲星”的马蹄粉，５００克的马蹄粉、３千克水、８００克的糖；
　　先将２千克的水和糖煮成糖水，再将马蹄粉和１千克的清水搅拌成生浆（无粒状）；一次过将大滚的糖水倒入生浆，不停地搅拌生浆，最后成生熟浆；把生熟浆放蒸盆里猛火蒸１５－－２０分钟，放凉后便成块了。如果用白糖炒过下，马蹄糕会更加弹牙．
　　我一般用月饼盒蒸的，做５００克的马蹄粉刚好２个月饼盒。

[ 本帖最后由 恒霖妈妈 于 2008-2-27 08:39 编辑 ]

流口水啊 ～！

哈哈,早几天我也一时兴起做了马蹄糕,因为是第一次做分量调得不大适合,结果就变成湖状,哈哈

很想吃呢,很喜欢吃

我做什么都是心血来潮的

可以用月饼盒直接蒸咩？

我有包“洲星”的马蹄粉放了几个月了，这个周末来试下

哈哈，用月饼盒来蒸马蹄糕，学到野了！

这个我真的很想尝试下，想了几年了都没下手。看了LZ的贴，估计催快我下手的速度了

请教一下LZ是一次倒入一整月饼盒蒸，还是倒一层蒸一会再倒入一层，一直倒到一满盒。

我就很懒。多数去买，不过自己做卫生很多

哇，好多马蹄啊。。。

月饼盒可以蒸么？有没什么物质释放的？

一定有物质释放

一定有物质释放