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粽子节,传统美食包起来(附上最详细的包粽子手法)

2136386美食&下厨

     小时候,妈妈每年端午节都会包粽子给我们吃,记忆中,老家的粽子是碱水粽,沾白糖吃的,吃到嘴里绵软香甜,但那时候只知道吃现成的,从没留意过妈妈是怎么包粽子的,直到现在为人母后,才想到要学包粽子,要把这份母爱延续下去。
     来广州的时间长了,思乡之情虽没有转淡,但口味却转变了不少,相比之下,我更喜欢吃
广州的粽子所以,第一次包粽子,也是包肉粽,有肉有蛋,肉香扑鼻,吃起来更有满足感!


2016/06/06
精选回帖
15楼
1970/01/01回复
前年包过,忘记关火,蒸锅差点报废,所以多爸不让我包了。他不爱发朋友圈的突然发了张糊粽子照片去晒,留言上百条,说第一次吃烤粽子,好难吃。😂😂😂
2016/06/07回复
帮顶。。。。。。。。。
2016/06/07回复
AmywenAmywen60楼
哦哦,准备下班去买材料,人生第一次😃女儿天天和我念叨说全班都会包粽子,就她妈妈不会😭成功成功😬
2016/06/07回复
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panyimengpanyimeng沙发
新鲜粽叶?
2016/06/07回复
2016/06/07回复
学习了,可是懒人都是买现成的吃。
2016/06/07回复
云淡风清:
学习了,可是懒人都是买现成的吃。
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试着自己做做吧,更美味😀
2016/06/07回复
我昨天也包了粽子,自己包的吃得放心。
2016/06/07回复
crazy_baby:
20、粽子包好后,放入高压锅中,水量和粽子齐平就可以。高压锅压45分钟,如果没有高压锅,普通蒸锅煮1.5-2小时即可,记得水煮少时要加水,没过粽子煮。[图片]
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贤妻良母
2016/06/07回复
流口水
2016/06/07回复
用高压煲煲粽,我又学到野了,楼主包的粽好靓
2016/06/07回复
心灵手巧!大赞!
2016/06/07回复
crazy_baby:
    包粽子不是俺的强项,只能算勉强及格哈,但是看到家人吃上自己亲手包的粽子,边吃边赞好味的同时,心里真是甜滋滋的呢![图片][图片]我想,我包的不仅仅是粽子,更是一种母爱的延续,传统文化的传承!
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家里农村,以前打糯米还是要柴油的打米机,记得有一年因自己嘴馋想要吃粽子,老爸去打米的时候帮人家打米机打火因手滑打火棍打在自己的嘴上把牙齿都打掉了。一直记忆犹新啊!粽子节不单单吃的是粽子还有满满的母爱和父爱。
2016/06/07回复
是的,现在很多人都不会包粽子了!
2016/06/07回复
huaihuai_gu:
家里农村,以前打糯米还是要柴油的打米机,记得有一年因自己嘴馋想要吃粽子,老爸去打米的时候帮人家打米机打火因手滑打火棍打在自己的嘴上把牙齿都打掉了。一直记忆犹新啊!粽子节不单单吃的是粽子还有满满的母爱和父爱。
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确实如此,长大后的我们,记忆中的美食包含了满满的家人的爱,所以我希望将这种爱延续下去,希望我的孩子长大后,也会有这种幸福的爱的回忆!
2016/06/07回复
我放弃包了,包的又松又难看。
2016/06/07回复
wuhuanling:
我放弃包了,包的又松又难看。
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有空来和我一起做水晶粽子吧,不需要技巧
2016/06/07回复
太能干了!
2016/06/07回复
我奶奶的手艺比妈妈好
2016/06/07回复
bohecao2012:
我奶奶的手艺比妈妈好
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我妈妈和婆婆包的粽子都比我好
2016/06/07回复
crazy_baby:
有空来和我一起做水晶粽子吧,不需要技巧
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前年包过,忘记关火,蒸锅差点报废,所以多爸不让我包了。他不爱发朋友圈的突然发了张糊粽子照片去晒,留言上百条,说第一次吃烤粽子,好难吃。😂😂😂
2016/06/07回复
妈妈的味道
2016/06/07回复
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