这个饼底相对于面包来讲简单得多，就是把高筋面粉200克，加入10克橄榄油，10克白砂糖，2克盐，1.5克酵母混合后，逐步加入110克水，加水要慢慢加，边加水边用筷子搅，不同牌子的面粉吸水性不同，如果干了可以加多点水，稀了再加点粉，所有材料混合后手揉至面团光滑，再蒙上保鲜膜室温发酵至两倍大或2.5倍大，用手指蘸粉戳一下，洞不回缩就发酵好了，然后排气，擀面杖擀成盘底大小的圆形，披萨盘底刷上一层橄榄油，在放上饼底，用手压平整形，再用叉子戳一些洞，饼底就做好了😀

好利害，靓过披萨客，多谢分享做法，我都要试下先。

非常感谢！周末也试试

流口水啦😅😅

美妈手巧呀

谢谢夸奖😀

留脚印，慢慢看，想学做低饼～～～晚点抽空试试～～～～

可以做邻居吗，宝妈，太好吃了

做邻居很好啊，是缘分啊😀

太牛了，周末也做起来

我能再厚脸皮的问一下披萨酱的详细步骤吗？

你太可爱了，我这个意式披萨酱，做起来也很简单，就是先把番茄在开水里煮一下，剥掉番茄皮，切成小块，四分这一个洋葱和两片大蒜切成小粒，准备10M柠檬汁，然后热锅下油，倒入洋葱和大蒜炒香后，再倒入番茄继续翻炒，加入柠檬汁再翻炒，用锅铲尽量把番茄压烂点，翻炒到汁水很浓稠就可以了。也可以适当加点盐和黑椒粉调味哦。
还有一种更简单的方法，把番茄用料理机打成汁，直接在锅里面加冰糖煮，这样做出来的番茄酱比较甜。

这几样是有就加，没有也没关系

非常感谢！

料好足啊😋😋😋

哗～流晒口水～够晒足料。果断收藏