亦木以安过程好虐心，流心部分离开冰箱很快就软了，必须很快包上奶黄馅，再次将奶黄流沙馅冻硬再包皮。 以至于开始做月饼之后过程图都懒得拍了，最后做了约30个，烤吐了三分之一吧
。上个成品图。还有切开后狂奔的流沙
。
月饼季最虐心之奶黄流心月饼
2944397美食&下厨
过程好虐心，流心部分离开冰箱很快就软了，必须很快包上奶黄馅，再次将奶黄流沙馅冻硬再包皮。 以至于开始做月饼之后过程图都懒得拍了，最后做了约30个，烤吐了三分之一吧
。上个成品图。还有切开后狂奔的流沙。2016/09/04
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91楼1970/01/01回复
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华猪妈妈
叮叮_7u3a718美妈也來卖卖吧😍😍😍
2016/09/05回复
希腊童话
潇潇雨26
zelking2
zjx197500
亦木以安楼14楼青木时代:
佩服得五体投地，光看过程我已经眼花了，算了，我还是去买美心的解馋吧😂
查看原文同事吃过后说我做的比美心的好吃😆，也许这就是手工的魅力，不考虑原料和运输成本只为好品质，有没有心动自己做了😂
2016/09/06回复
亦木以安楼16楼华猪妈妈:
哇塞，太漂亮了。这个方子在下厨房看到了，很想试下，又怕功夫太多。宝妈厉害呀。
查看原文说明一下这个方子来自贝壳帮，下厨房不确定有没有一样的。如果做过广式月饼做这个还行，连广式月饼都没有做过的不太建议，会被虐死的……
2016/09/06回复
ttingtsang18楼亦木以安:
花纹是不是清晰很大程度跟涂蛋液方式有关
查看原文请问是每一个上模前都要刷一下蛋液是么？
2016/09/06回复
ttingtsang19楼请问每一个月饼上模具前都要刷蛋液在模具上，是吗？
2016/09/06回复
hecaif
