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秋高气爽,做个清新的小食—抹茶小方,小孩也爱吃~~~

1757074美食&下厨

秋高气爽呀,天空蓝得都不用滤镜了~~


今天做了个清新的小食,方法很简单,味道确出奇地好,分享给大家。



抹茶小方


其实我我只是为了消耗掉我的抹茶粉,


没有抹茶粉的,可以做椰奶味的



惯例,成品图镇楼


奶香浓郁,淡定抹茶味一点都不腻,


嫩嫩滑滑的,一口一个,停不下来!











做法



一:准备的材料,椰蓉一些,牛奶250毫升(一盒)


玉米淀粉50g,抹茶粉一勺,炼乳(忘了入境了)一些


蜂蜜,甜味上根据个人口味哈








二:将80g(约三分之一)的牛奶+50g玉米淀粉


+抹茶粉混合,搅拌均匀备用。







三:将剩下的牛奶+蜂蜜(你可以用糖)+炼乳


小火煮开








四:将刚才备用的抹茶糊糊,倒入,快速(要快)


搅拌,一会儿就变浓稠了。







五:事先准备好一个便当盒,里面铺上椰蓉,这个


是为了好脱模







六,将糊糊趁热倒入,尽量铺平


表像我酱紫,哈哈







七:盖上盖子,你也可以像我在表面再撒一层椰蓉


冷藏至凉(怕冻的,不要冷藏太久),这个我是放了


小半天吧。







八:开盖,切块,然后摇一摇,让椰蓉均匀裹住


搞定!








有什么问题,欢迎大家给我留意哈

2016/09/21
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karmenjjkarmenjj沙发
看到帖子马上嘴馋,就上网买了东西周末弄
2016/09/22回复
铭轩de妈咪:
不放炼乳是不是不好吃?感觉炼乳的味道好腻
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加炼乳,奶味浓郁些,其实经过牛奶稀释和抹茶味的中和,不会腻哦😊😊
2016/09/22回复
karmenjj:
看到帖子马上嘴馋,就上网买了东西周末弄
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👍👍,行动派,赞
2016/09/22回复
okendyokendy5楼
好好吃的样子!😀
2016/09/22回复
看着已经很想吃了!
2016/09/22回复
okendy:
好好吃的样子!😀
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😋😋😋一起做起来吧
2016/09/22回复
147686576:
看着已经很想吃了!
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清新的绿色,看着就是有食欲呀😋😋
2016/09/22回复
笑酱日食记:
清新的绿色,看着就是有食欲呀😋😋
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亲,请教一下,就是小火煮开牛奶和糖的时候,加入搅绊好的玉米淀粉,这个过程是一直要开着炉加热的吗?要煮多久才知道淀粉熟呢?谢谢!
2016/09/22回复
KI-IZPKI-IZP10楼
一定要放冰箱吗?
2016/09/22回复
147686576:
亲,请教一下,就是小火煮开牛奶和糖的时候,加入搅绊好的玉米淀粉,这个过程是一直要开着炉加热的吗?要煮多久才知道淀粉熟呢?谢谢!
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要一直开火加热呢,搅拌到所有的液体全变成浓稠状,就可以了呢,除去煮开牛奶的时间,后面估计5分钟左右吧,会熟的😊😊
2016/09/22回复
要一直开火加热呢,搅拌到所有的液体全变成浓稠状,就可以了呢,除去煮开牛奶的时间,后面估计5分钟左右 ...
好的,谢谢!买材料回去试试,只要简单的,我都想去试试。
2016/09/22回复
KI-IZP:
一定要放冰箱吗?
查看原文
放冰箱冷藏(不是冷冻哦)是帮助凝固成冻哦,不放冰箱,自然放冷的话,口感比较柔就是,还有就是不太好成型😊
2016/09/22回复
147686576:
好的,谢谢!买材料回去试试,只要简单的,我都想去试试。
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哈哈,我也爱简单的食谱,如果不好买到抹茶粉,可以做个椰奶味的,用椰奶或者椰浆就可以了,这些普通超市都有😊
2016/09/22回复
😜
2016/09/22回复
KI-IZPKI-IZP16楼
笑酱日食记:
放冰箱冷藏(不是冷冻哦)是帮助凝固成冻哦,不放冰箱,自然放冷的话,口感比较柔就是,还有就是不太好成型😊
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第四点慢火煮的过程,最后将抹茶糊糊倒在慢火煮的牛奶当中,要搅拌煮多久就可以熄火
2016/09/22回复
KI-IZP:
第四点慢火煮的过程,最后将抹茶糊糊倒在慢火煮的牛奶当中,要搅拌煮多久就可以熄火
查看原文
主要看状态,全部液体都变浓稠状,不用5分钟吧😬
2016/09/22回复
2016/09/22回复
棒棒哒

但是蜂蜜加热营养成份就会被破坏了
2016/09/22回复
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