帖子详情

秋高气爽,做个清新的小食—抹茶小方,小孩也爱吃~~~

1757474美食&下厨

秋高气爽呀,天空蓝得都不用滤镜了~~


今天做了个清新的小食,方法很简单,味道确出奇地好,分享给大家。



抹茶小方


其实我我只是为了消耗掉我的抹茶粉,


没有抹茶粉的,可以做椰奶味的



惯例,成品图镇楼


奶香浓郁,淡定抹茶味一点都不腻,


嫩嫩滑滑的,一口一个,停不下来!











做法



一:准备的材料,椰蓉一些,牛奶250毫升(一盒)


玉米淀粉50g,抹茶粉一勺,炼乳(忘了入境了)一些


蜂蜜,甜味上根据个人口味哈








二:将80g(约三分之一)的牛奶+50g玉米淀粉


+抹茶粉混合,搅拌均匀备用。







三:将剩下的牛奶+蜂蜜(你可以用糖)+炼乳


小火煮开








四:将刚才备用的抹茶糊糊,倒入,快速(要快)


搅拌,一会儿就变浓稠了。







五:事先准备好一个便当盒,里面铺上椰蓉,这个


是为了好脱模







六,将糊糊趁热倒入,尽量铺平


表像我酱紫,哈哈







七:盖上盖子,你也可以像我在表面再撒一层椰蓉


冷藏至凉(怕冻的,不要冷藏太久),这个我是放了


小半天吧。







八:开盖,切块,然后摇一摇,让椰蓉均匀裹住


搞定!








有什么问题,欢迎大家给我留意哈

2016/09/21
全部回帖
147686576147686576沙发
笑酱日食记:
清新的绿色,看着就是有食欲呀😋😋
查看原文
亲,请教一下,就是小火煮开牛奶和糖的时候,加入搅绊好的玉米淀粉,这个过程是一直要开着炉加热的吗?要煮多久才知道淀粉熟呢?谢谢!
2016/09/22回复
KI-IZPKI-IZP板凳
一定要放冰箱吗?
2016/09/22回复
147686576:
亲,请教一下,就是小火煮开牛奶和糖的时候,加入搅绊好的玉米淀粉,这个过程是一直要开着炉加热的吗?要煮多久才知道淀粉熟呢?谢谢!
查看原文
要一直开火加热呢,搅拌到所有的液体全变成浓稠状,就可以了呢,除去煮开牛奶的时间,后面估计5分钟左右吧,会熟的😊😊
2016/09/22回复
要一直开火加热呢,搅拌到所有的液体全变成浓稠状,就可以了呢,除去煮开牛奶的时间,后面估计5分钟左右 ...
好的,谢谢!买材料回去试试,只要简单的,我都想去试试。
2016/09/22回复
KI-IZP:
一定要放冰箱吗?
查看原文
放冰箱冷藏(不是冷冻哦)是帮助凝固成冻哦,不放冰箱,自然放冷的话,口感比较柔就是,还有就是不太好成型😊
2016/09/22回复
147686576:
好的,谢谢!买材料回去试试,只要简单的,我都想去试试。
查看原文
哈哈,我也爱简单的食谱,如果不好买到抹茶粉,可以做个椰奶味的,用椰奶或者椰浆就可以了,这些普通超市都有😊
2016/09/22回复
😜
2016/09/22回复
KI-IZPKI-IZP9楼
笑酱日食记:
放冰箱冷藏(不是冷冻哦)是帮助凝固成冻哦,不放冰箱,自然放冷的话,口感比较柔就是,还有就是不太好成型😊
查看原文
第四点慢火煮的过程,最后将抹茶糊糊倒在慢火煮的牛奶当中,要搅拌煮多久就可以熄火
2016/09/22回复
KI-IZP:
第四点慢火煮的过程,最后将抹茶糊糊倒在慢火煮的牛奶当中,要搅拌煮多久就可以熄火
查看原文
主要看状态,全部液体都变浓稠状,不用5分钟吧😬
2016/09/22回复
2016/09/22回复
棒棒哒

但是蜂蜜加热营养成份就会被破坏了
2016/09/22回复
糊水糊水13楼
学习,试试。
2016/09/22回复
很简单啊 好可爱
2016/09/22回复
爱新觉罗:
棒棒哒但是蜂蜜加热营养成份就会被破坏了
查看原文
😋😋谢谢,嘻嘻,习惯而已,相比拿精致的白砂糖做甜味剂,还是觉得蜂蜜健康些,个人习惯
2016/09/22回复
wesin有嘉有家:
很简单啊 好可爱
查看原文
谢谢啦,么么哒😊😊
2016/09/22回复
糊水:
学习,试试。
查看原文
坐等反馈,哈哈😊😊
2016/09/22回复
平淡也是福:
一入烘焙深似海!我最近刚在学习😀
查看原文
是吧,烘焙是个坑,所以格外喜欢简单的食谱😄😄
2016/09/22回复
做法看上去不难,先收藏,谢谢LZ分享。
2016/09/22回复
猜你喜欢

番薯甜品秀!不仅颜美味好,还很健康

靓猫出品:千层椰汁马蹄糕

星巴克的抹茶拿铁,在家也能自己做,超级简单!图文版,现在补上来给你们~~

最爱那一抹清新绿:抹茶戚风蛋糕

【520甜蜜蜜】芒果白雪黑珍珠+芒果糯米糍

不用去星巴克,在家也能做的抹茶拿铁,只要3步,超级简单!

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管?

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗?

顺德民信老铺糖水踩雷?甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

用心栽种百合,收获满满欢喜

在电信上班不知不觉三年

看似自由自在,实则身不由己

70后,后半生用心过好每一天

有同小区换房的吗?

两个涨价消息

永定土楼:世界遗产里的生活美学

查看更多热点 >

回帖