嗯嗯是啊~不知是什么肉做的！😔

担心爆开

    我家宝贝是个饺子控~😁😁任何馅料的饺子都中意食~奈何超市卖的水饺感觉不怎么靠谱，例如湾仔码头的，食几只我就觉得好滞，不知是油的问题还是肉的问题~大家有同感吗？别说三全水饺那些~之前新闻还报道过细菌超标什么的~真是不敢给小朋友食~仲系自己整好点😂    依两日冻冻地~感觉包个冬菇肉饺几惹味的，晧妈有个小秘方，冬菇饺会特别好味😋😋往下看~先上成品图啦~[图片][图片]材料准备好简单：一斤猪肉（2成肥8成瘦），花菇3只，云耳少许（包第二盘的时候有放云耳，没上镜），蚝油，鼔油，糖，盐，麻油把猪肉剥成肉碎，加适量盐，油，糖，鼔油，少许麻油和清水搞均~[图片]冬菇先用水浸泡2小时~用热水泡会快些~[图片]切成细细粒[图片]登登登~~~好味的秘诀来了~~就是先把冬菇云耳用油，耗油起锅，加水先焖10分钟，焖到刚好收汁~[图片][图片][图片][图片]好香好香的冬菇出来了~然后把冬菇云耳和猪肉混在一起~

我也是饺子控😂都系成日自己包，仲特别喜欢包的过程

学习了！我放的材料跟LZ的一样，就是香菇和云耳没有炒过，炒过应该味道会香很多的。为了吃健康的早餐，我还专门买了个手摇碎肉机，方便多了。

馅大皮薄 ，冬菇饺好中意食。超市卖的我觉得是肉和油的问题，真系好容易滞