八分钟一到马上就出锅，姜葱和鱼的味道扑鼻而来，出锅前需把蒸出来多余的水倒掉



取另一个锅烧干水后，下适量的花生油加热到冒烟状态，记得一定要烧干水，否则下油会噼里啪啦的飞溅起来很危险的



鱼出锅后放入葱花卷



将加热的花生油往放满葱花卷的鱼身淋上去，要小心不要被油溅到自己哦



蒸鱼的最佳伴侣非它莫属



谨记鼓油一定要往鱼的边缘淋上去，不能往鱼身上淋哦！吃的时候就夹鱼肉蘸着来吃。因为有鼓油，鱼全程都是没下盐的。一道经过名厨指导，色香味都可以比美酒楼的清蒸鲈鱼就完成啦！大家都学会了没？？？



清蒸鲈鱼



清蒸鲈鱼

正啊，好详细，学习了！改天试试。

试试吧！味道真的很赞👍

我是先放酱油再淋滚油

赞,鲈鱼没刺又鲜美,也不贵

犀利了姐，学会了，谢谢

好详细，这个一定要试试。

好赞好赞

谢谢支持！

太棒了，真是手把手教会我们呢，今天就打算试试😍

原来是要开水蒸，我都是冷水直接放进去的

学习啦，改天试一试，谢谢！

我一定要回去试一下，我现在蒸出来的鱼，没有人看一眼啊，别说吃了

好漂亮 喜欢吃鱼鱼鱼

不错

不错哦

跟楼主步骤一样就是最后那里，我也是先放酱油再淋滚油，感觉酱油会更香

下次我也试试先放鼓油再下油