年年有余～清蒸鲈鱼～ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

年年有余～清蒸鲈鱼～

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羽言宝宝只看楼主

年夜菜每个餐桌都必备的年年有鱼，有清蒸的，红烧的，甜酸的，油炸的……今天做的这道清蒸鲈鱼是九毛九的大厨亲自指导的，做出来的色香味都可以比美外面的酒楼哦！之前一直都有做清蒸鱼但总是做不出鱼的嫩滑鲜，但经名厨一指点只要掌握了几个精髓，在家自己就可以完成这道色香味俱全的清蒸鲈鱼啦！以后我们的年夜饭又会多了这道菜。我是不会告诉你，大厨还是一位大帅锅的

如果想看看大厨风采请点下面链接留个言支持下，谢谢大家！
http://www.gzmama.com/thread-4828304-1-1.html

2017/01/17

全部回帖

羽言宝宝楼沙发

希腊童话:

好介绍😋😋😋

亲爱的，帮我回复个厨房争霸赛帖子啊！谢谢！

2017/01/19回复

无依无靠勺板凳

详细实用😃

2017/01/19回复

jiangcl13144楼

我平时都系甘蒸鲈鱼噶，不过无将鱼摊开而已

2017/01/19回复

睡前亲亲bb猪5楼

学习了

2017/01/19回复

不错，我也喜欢用李锦记

2017/01/19回复

yanrumeizi7楼

好贴！第日试下先！

2017/01/19回复

一直这么蒸，先酱油再淋热油，更入味！

2017/01/20回复

我爱xzblf9楼

谢谢大家

2017/01/20回复

mo消失10楼

😍

2017/01/20回复

carrieric11楼

学习了，要试试看

2017/01/20回复

S多碑梨12楼

流晒口水了😁

2017/01/20回复

那时花开808613楼

请问水开后，开什么火8分钟

2017/01/20回复

羽言宝宝楼14楼

那时花开8086:

请问水开后，开什么火8分钟

水开后将鱼下锅蒸八分钟

2017/01/20回复

绿茶蛋糕27215楼

😋😋😋

2017/01/20回复

|1451362612256316楼

羽言宝宝发表于 2017-01-17 22:22

八分钟一到马上就出锅，姜葱和鱼的味道扑鼻而来，出锅前需把蒸出来多余的水倒掉

取另一个锅烧干水后，下..

好赞啊流口水了明天试下

2017/01/20回复

大西瓜的子17楼

多谢分享！学习学习！

2017/01/20回复

summerh18楼

我蒸鱼也是这样做的，味道超好吃

2017/01/20回复

哔哩哔芭19楼

姜丝太粗了😀，大概方法差不多，各家灶火不同，一般蒸十分钟内都可以的。

2017/01/21回复

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