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【MYTOMMY】舌尖上的广宁第二辑 五和味道的日与夜

98049123美食&下厨

继上一篇帖子出来“【4月食游记】舌尖上的广宁 寻找五和镇的味道”,收获了48000+的点击率,连TOMMY差点也成为了广宁县的形象推广大使,今次一于带上我们的小伙伴,再来趟广宁五和寻味。

这次再踏足广宁五和,其中一个目的,就是为了帮大家搜罗,更细致的美食。上一篇的帖子,很多朋友询问,广宁烧肉,竹笋等问题,今次就由TOMMY一一为大家作答。

到达五和镇,恰逢是镇上的墟日,热闹非常。




广宁烧肉,独门秘笈——用窑烧制而成,这种方法百年不变,让它的味道充满了历史感,而且广宁烧肉是带骨来烧,仲有烧排骨的独特香气,连肉的部分也非常入味,堪称烧肉界的一绝。
在广宁,很多地方都看得到有烧肉卖,当地人首推【肥洪烧腊】。

烧肉非常,烧肉皮卜卜脆,而且价钱不贵,只卖28元1斤。



黄瓜榨,每个地方有不同的叫法,味道属咸酸一类,切开用辣椒爆炒,送白粥一流。


2017/05/09
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菜丫头菜丫头沙发
哇塞,竹鼠那么贵吗?我小时候吃了好多哦,每次我爸爸都和朋友一起去抓,有次抓了七十几只,但是他们把头脚尾巴皮都剥掉去掉然后加药材煮汤的那种,我第一次吃都不知道是老鼠,肉滑汤甜很香,现在连竹林都少了噢
2017/05/13回复
菜丫头:
哇塞,竹鼠那么贵吗?我小时候吃了好多哦,每次我爸爸都和朋友一起去抓,有次抓了七十几只,但是他们把头脚尾巴皮都剥掉去掉然后加药材煮汤的那种,我第一次吃都不知道是老鼠,肉滑汤甜很香,现在连竹林都少了噢
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下次我也想试一试药膳煲竹鼠
2017/05/13回复
你们都查地图吧,我是路盲,老公开车我没认路,但是不远,也就一百多公里……
2017/05/14回复
谢谢好介绍,除了镇上那边有什么景点么
2017/05/14回复
hhthht6楼
识玩识食,原始生鲜
2017/05/15回复
hht:
识玩识食,原始生鲜
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就系喜欢原始
2017/05/15回复
我家乡也广宁,不过很少回去,看到那么多美食也好想回去试试。哈哈!
2017/05/15回复
majiaAmajiaA9楼
热爱生活的一家人,点赞!
2017/05/16回复
cuiyunshan:
想问下楼主贴子中出现一只趴在杆子上黑蚊蚊的是不是叫生树牛的动物阿?[图片]
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我们广宁叫红头兵
2017/05/21回复
花落的秋天0:
五一的时候,我们也去挖笋了!!!好脆好好吃!
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看到你们在广宁玩,令外嫁的我无比地想回家
2017/05/21回复
肥肥虫:
看到你们在广宁玩,令外嫁的我无比地想回家
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现在交通真的很方便,从佛山过广宁,1.5个小时车程,真系翻去食碗云吞再返嚟都仲得。
2017/05/21回复
又唔带埋
2017/05/22回复
TOMMYTONG:
少不了的当然是广宁烧肉,皮脆肉香![图片][图片]野生竹鼠果然不一样,净係啲皮都很难咬开,好货![图片][图片][图片][图片][图片]最正仲系广宁竹笋,我食到无停口。[图片]我发觉我已经爱上广宁,爱上广宁人民,很想在广宁住一段时间,深度游一游,可惜要工作,暂时没有办法,到8月份我们还会再去,捉竹虫,钓泥鳅………
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想去想去,点报名??
2017/06/06回复
ljkai88ljkai8815楼
感谢楼主分享
2017/06/08回复
|莫空:
我是古水的,古水佬汤猪掂既多
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我也是古水街的
2017/06/22回复
哇可以
2017/06/22回复
|莫空|莫空18楼
loner_lin:
我也是古水街的
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上蚌的😄😄😄
2017/06/25回复
|莫空|莫空19楼
我是上蚌姓祝的,好找,吾会山卡拉
2017/06/25回复
cuiyunshan:
想问下楼主贴子中出现一只趴在杆子上黑蚊蚊的是不是叫生树牛的动物阿?[图片]
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本地人叫…红头兵
2017/08/11回复
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