流恋古镇
最近喜欢做卤味
16321109美食&下厨
2017/07/13
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流恋古镇楼6楼fang9888:
怎么卤，上个做法吧
查看原文卤水自己调的：冰糖，生抽，老抽，蚝油，八角，盐，高度白酒（我喜欢做菜用高度白酒，可以辟腥，酒味也比料酒挥发得好），水，调好卤水后，把自己想要卤的材料放进去开卤就可以了！
2017/07/15回复
流恋古镇楼10楼浅粉hyl:
求做法
查看原文冰糖，生抽，老抽，蚝油，八角，干辣椒，盐，高度白酒（我喜欢做菜用高度白酒，可以辟腥，酒味也比料酒挥发得好），水，调好卤水后，把自己想要卤的材料放进去，根据不同的食材调整卤的时间就可以了😊
2017/07/15回复
流恋古镇楼13楼欧德罗大厨房:
一看就很入味了，卤水汁怎样调出来的呢亲？
查看原文自己调的卤水汁，冰糖，生抽，老抽，蚝油，八角，干辣椒，盐，高度白酒（我喜欢做菜用高度白酒，可以辟腥，酒味也比料酒挥发得好），水，就这些，烧开后可以尝一点试试，根据味道再对每种配料的分量进行微调
2017/07/15回复
