fang9888:怎么卤,上个做法吧查看原文卤水自己调的:冰糖,生抽,老抽,蚝油,八角,盐,高度白酒(我喜欢做菜用高度白酒,可以辟腥,酒味也比料酒挥发得好),水,调好卤水后,把自己想要卤的材料放进去开卤就可以了!