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附老姜图片,自制姜撞奶---味道同甜品店有得比,嘻嘻

45671139美食&下厨






我们家有四口人,买了一斤半新鲜牛奶

一、把牛奶倒进电饭锅,然后放一些冰糖,等牛奶烧开,马上关闭电源.

现在的天气(约等大概3分半钟左右),然后马上把牛奶倒在已经准备好的碗里.(牛奶倒进碗的动作要迅速)(碗里之前已经事先放了磨出的姜汁哦)

二、事先准备好的姜汁

把姜皮刮干净然后,把姜磨成姜汁.一般是一汤匙的姜汁可以分到两个碗里(若喜欢辣一点的话,可以加多一点份量).
姜渣就不要.

大家试一下啊,成功的话,回来复我咯,嘻嘻.....

[ 本帖最后由 issabelleyy 于 2010-2-2 12:53 编辑 ]
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回家试试
2008/04/11回复
2008/04/15回复
周末在家试试。我女儿很喜欢吃,希望成功哦。
2008/04/16回复
希MI希MI5楼
试试,另外请问双皮奶的贴子在哪
2008/04/17回复
monmonmonmon6楼
2008/04/18回复
crmincrmin7楼
2008/06/27回复
2008/07/10回复

得闲试试先
2008/07/10回复
有空试试
2008/07/29回复
很久没上来了哦.
2008/10/14回复
。。
2008/10/14回复
好想吃呀
2008/10/16回复
luoyaneluoyane14楼
磨姜经常不小小心弄伤手指,怕怕
2008/10/17回复
不凝固是因为奶的温度太高了

我在家自己做,是把滚开的奶用大汤勺把牛奶拉高地上上下下勺八九下,再把奶倒入碗内就可以,太热的奶是不凝固的。
2008/10/17回复
2008/10/17回复
都要流口水了,收藏了,迟些有时间的时候再试试自己做吧!但是,不知老姜是怎样的呢?我怎么没看见图片
2008/10/18回复
有磨姜器?真的不知有这玩儿,呵呵,今晚去行超市,买一个,明天试下,偶很喜欢吃姜撞奶的。
2008/10/18回复
水牛奶比较好,可是不知道去哪里买。以前用伊利都可以的,现在好像也不行了,不知道是不是稀了的缘故。
姜汁也是啊,我以前用纱布挤的,温度也控制得不怎么好。偶尔行偶尔不行,呵呵
2009/01/05回复
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