大嘴蛙小盏
大嘴蛙小盏楼首先把姜皮刮干净
然后，把姜磨成姜汁．一般是一汤匙的姜汁可以分到两个碗里（若喜欢辣一点的话，可以加多一点份量）．
姜渣就不要．
我们家有四口人，买了一斤半新鲜牛奶
一、把牛奶倒进电饭锅，然后放一些冰糖，等牛奶烧开，马上关闭电源．
现在的天气（约等大概３分半钟左右），然后马上把牛奶倒在已经准备好的碗里．（牛奶倒进碗的动作要迅速）（碗里之前已经事先放了磨出的姜汁哦）
二、事先准备好的姜汁
把姜皮刮干净然后，把姜磨成姜汁．一般是一汤匙的姜汁可以分到两个碗里（若喜欢辣一点的话，可以加多一点份量）．
姜渣就不要．
大家试一下啊，成功的话，回来复我咯，嘻嘻．．．．．
[ 本帖最后由 issabelleyy 于 2010-2-2 12:53 编辑 ]
姜撞奶很容易的呀1.首先最好选用老姜，撞出来的效果要好一点2.煮好牛奶不要马上撞，要等牛奶的温度回落至85度-90度再撞，太热容易破坏姜的某种成分磨姜器一般超市和菜市场都有得卖，最便宜3.5元就可以了....
