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附老姜图片,自制姜撞奶---味道同甜品店有得比,嘻嘻

45678139美食&下厨






我们家有四口人,买了一斤半新鲜牛奶

一、把牛奶倒进电饭锅,然后放一些冰糖,等牛奶烧开,马上关闭电源.

现在的天气(约等大概3分半钟左右),然后马上把牛奶倒在已经准备好的碗里.(牛奶倒进碗的动作要迅速)(碗里之前已经事先放了磨出的姜汁哦)

二、事先准备好的姜汁

把姜皮刮干净然后,把姜磨成姜汁.一般是一汤匙的姜汁可以分到两个碗里(若喜欢辣一点的话,可以加多一点份量).
姜渣就不要.

大家试一下啊,成功的话,回来复我咯,嘻嘻.....

[ 本帖最后由 issabelleyy 于 2010-2-2 12:53 编辑 ]
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2008/04/04
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yan女滢yan女滢沙发
昨晚做了,不会凝固啊,是什么原因啊,奶煮好后,要不要打开电饭煲盖啊?
2008/04/08回复
chacechace板凳
百富露水牛奶是一小瓶一小瓶的那种吗?
2008/04/08回复
2008/04/08回复

有空试试
2008/04/08回复
yan女滢:
昨晚做了,不会凝固啊,是什么原因啊,奶煮好后,要不要打开电饭煲盖啊?
查看原文
呵呵,奶煮好后,现在天气热的话,大概等五分钟再撞到碗里去啊~~~
2008/04/08回复
回家试试
2008/04/11回复
2008/04/15回复
周末在家试试。我女儿很喜欢吃,希望成功哦。
2008/04/16回复
希MI希MI10楼
试试,另外请问双皮奶的贴子在哪
2008/04/17回复
monmonmonmon11楼
2008/04/18回复
crmincrmin12楼
2008/06/27回复
2008/07/10回复

得闲试试先
2008/07/10回复
有空试试
2008/07/29回复
很久没上来了哦.
2008/10/14回复
。。
2008/10/14回复
好想吃呀
2008/10/16回复
luoyaneluoyane19楼
磨姜经常不小小心弄伤手指,怕怕
2008/10/17回复
不凝固是因为奶的温度太高了

我在家自己做,是把滚开的奶用大汤勺把牛奶拉高地上上下下勺八九下,再把奶倒入碗内就可以,太热的奶是不凝固的。
2008/10/17回复
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