帖子详情

附老姜图片,自制姜撞奶---味道同甜品店有得比,嘻嘻

45665139美食&下厨






我们家有四口人,买了一斤半新鲜牛奶

一、把牛奶倒进电饭锅,然后放一些冰糖,等牛奶烧开,马上关闭电源.

现在的天气(约等大概3分半钟左右),然后马上把牛奶倒在已经准备好的碗里.(牛奶倒进碗的动作要迅速)(碗里之前已经事先放了磨出的姜汁哦)

二、事先准备好的姜汁

把姜皮刮干净然后,把姜磨成姜汁.一般是一汤匙的姜汁可以分到两个碗里(若喜欢辣一点的话,可以加多一点份量).
姜渣就不要.

大家试一下啊,成功的话,回来复我咯,嘻嘻.....

[ 本帖最后由 issabelleyy 于 2010-2-2 12:53 编辑 ]
投票选项 (单选)
已有207人参与投票
97.12%

喜欢

0.48%

不喜欢

2.4%

一般

投票已结束!

今天15:27
全部回帖
今天做了,可是等了好久都没有凝固呢,不知道是不是没有等牛奶稍凉的原因啊,不过老公说味道还可以
2008/04/06回复
loneycloud:
今天做了,可是等了好久都没有凝固呢,不知道是不是没有等牛奶稍凉的原因啊,不过老公说味道还可以
查看原文
嘻嘻,关闭电源后大概要等四分钟左右再倒进碗里啊。
2008/04/06回复
我之前都试过整呀,不过都是不太凝固呢
2008/04/06回复
我明天就试试
2008/04/06回复
chacechace6楼
旧年也是在这里学买了做双皮奶,姜撞奶一直都未学会
现在LZ介绍的方法实在是太简单了,我真恨不得马上去整两碗来试啊
2008/04/07回复
正啊!冬天我经常弄这个来吃,我这边有牛奶场,有鲜奶卖,做出来的更香哦!
2008/04/07回复
为什么我做发苦呢,555,我就是放的普通姜,用奶锅煮的奶,凝固的很好
2008/04/07回复
感觉牛奶用水牛奶会比较容易凝固
2008/04/07回复
今晚就试试
2008/04/07回复
2008/04/07回复
xiaopinxiaopin12楼
很久之前也做过的
2008/04/07回复
eweewee:
为什么我做发苦呢,555,我就是放的普通姜,用奶锅煮的奶,凝固的很好
查看原文
是不是姜出了问题啊? 有一次凉了以后吃,也是有点涩,热吃的时候就不觉得.也不知道为什么
2008/04/07回复
chacechace14楼
刚做了,但等了一个钟头还是不凝结啊
点解啊
专家学者们来教教我啊
2008/04/07回复
建议用百富露的水牛奶,我试过,用这种牛奶效果最好,比盒装的蒙牛、伊利什么的要好
2008/04/08回复
昨晚做了,不会凝固啊,是什么原因啊,奶煮好后,要不要打开电饭煲盖啊?
2008/04/08回复
chacechace17楼
百富露水牛奶是一小瓶一小瓶的那种吗?
2008/04/08回复
2008/04/08回复

有空试试
2008/04/08回复
yan女滢:
昨晚做了,不会凝固啊,是什么原因啊,奶煮好后,要不要打开电饭煲盖啊?
查看原文
呵呵,奶煮好后,现在天气热的话,大概等五分钟再撞到碗里去啊~~~
2008/04/08回复
猜你喜欢

广东人坐月子,猪脚姜醋必备神器

失败率为零-“一滴水都不放”的过年必备萝卜糕做法

无添加鲜水牛奶出品

卤水猪大肠,有喜欢的么?(已上做法)

自制太妃糖儿时的味道终于找到了

中秋家宴我下厨,轻松奉上九大簋。有详细的做法啊~~

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管?

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗?

顺德民信老铺糖水踩雷?甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

用心栽种百合,收获满满欢喜

在电信上班不知不觉三年

看似自由自在,实则身不由己

70后,后半生用心过好每一天

有同小区换房的吗?

两个涨价消息

永定土楼:世界遗产里的生活美学

查看更多热点 >

回帖