哈哈，昨天我也买了内脂

我两年前做了3次都是这样的，不敢尝试了，浪费豆浆！呵呵

今天早上试了一下，用九阳豆浆机做好豆浆，按照说明里应该有差不多1000ml的豆浆吧，加了5g的内脂，是等豆浆稍微凉点大概80多度的时候到入用冷开水溶化的内脂里，然后静置，过了十多分钟去看的时候，发现豆浆都变成像柳絮一样的，并不是一整块，用勺子舀了一点试试，天啊，好酸啊，不知道是什么原因啊，总之是没有成功，全倒掉了，谁来教教我啊

LZ内脂在哪里买的呀?我也想做啊!但在超市找遍了都没看到有.

我两年前做了3次都是这样的，不敢尝试了，浪费豆浆！呵呵

我也想学。但我见好多人失败多

我爸来广州时做了几回，因为我超喜欢吃豆腐花，老爸走后，一次都没吃过了！
我爸说，豆浆不可回太多的水，四个人的份，也就是半斤的豆，只放那种不绣钢的小勺，四分之一就可以了，而且要用东西盖上，不能散热气！
可是我没有试过呢，哪天我也试试，要是不行，我就请教一下我老爸

我也想学，也想知道内脂是什么东西来的？
是化学品吗？对人体有没害的？

`哈哈，我也是。家里工具一大堆了5555555555555

原来用豆浆机做的豆浆再加内酯，成功率不高，我觉得原因是豆浆机做的豆浆比较稀。故现在改为九阳料理机，用泡好的黄豆打浆，再自己煮开，再加内酯，成功率基本上是100%。楼上有说做出来的是酸的，我感觉是放多了内酯。一般具体放几克我没有称过，都是凭感觉，一般也就是不锈钢小勺大半勺。内酯是网上买的，3元钱100克，可以用很久了。

做好的豆腐花，忍不住装了一点尝尝。

我也做过,酸的,给少了,就不成功.

太多能人啦

同问：内脂是不是石膏粉？哪

同问：内脂是不是石膏粉？哪儿有买啊？也想试试，我家宝宝爱吃豆腐花

还有人自己做豆腐花架，厉害哦！

学习中，帮顶！

反正自己尝试,总会成功的,好比外面买

等成果..

厉害

我会用石膏做，我去年就研究了好几次才成功。分享下我的经验吧：1.豆：水=1:15（大约）2.磨豆浆的时候一定要反复多磨，九阳磨的话，我一般是磨半小时，磨到豆渣都很细腻了。可以磨一次之后隔渣后再磨。记得豆与豆浆的比例是1比15.我多次的失败就是因为豆浆没有磨够细腻。用俗话说就是豆浆的浆一定要好浆。3.石膏：豆大概是=5克：1000克。石膏分量很少就可以了。4.先泡豆6小时。然后磨浆，磨好豆浆后进锅煮开。注意煮开一定要起跑后四五分钟才叫正在的开（豆浆会假沸的，假沸的豆浆吃了会拉肚哦。）豆浆开后关火。开始放石膏，兑水。石膏：冷开水=1:4（大约数）。兑水混匀了。把石膏水倒在装豆花的桶底，同时浇一点涂在桶壁上。兑好石膏后，豆浆估计也降温到80多度了。这是整锅抬起豆浆大概离豆花桶30厘米出用力一次性倒下豆浆。将豆浆撞击桶底的石膏。是石膏与豆浆全部混在一起。这样盖好盖子，二十多分钟打开，豆花就很嫩了。注意，石膏是与豆浆反应才形成豆花的。有些人为了是石膏充分与豆浆混匀，会倒进去后再拿东西搅拌。我试过搅拌，但是出来的豆花真的‘很豆花“。不结成一块，小块小块的花絮一样。