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有北方的喜欢吃手工面的亲吗?😄

1157360美食&下厨

亲们一直催促我写“拉条子”制作过程,一直没有动笔,毕竟这个过程有点点复杂😆今天一鼓作气,边做边拍📷,终于可以完成这个个任务了😄嗯,材料就是面粉、水、油、盐。那就直奔主题咯😊
1、取适量面粉,给温水里撒少许盐。水温不烫手为宜。



2、开始和面咯😊⚠️注意:一定要一点点加水,一点点和。把面和成面团。至于水和面的比例😳果果都是凭感觉和运气啊😳😄水多了加面,面多了加水😆。







3、最费力的一道工序——揉面!果果揉的满头大汗😢揉了十分钟,看似表面光滑,可是切开一看,显然不均匀啊😳😔





二十分钟后——切开看👀嗯,这样就差不多啦!😄



4、把面切成大小合适的块,揉成面团,擀成面饼,果果习惯擀到大概六七毫米的厚度😊



2018/10/06
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我说,你是西北人?
2018/10/11回复
喜欢,儿子女儿都喜欢,经常做
2018/10/11回复
楼主的面好劲道,可揉面太费劲,我一般就揉到一起,不超3分钟,醒醒之后擀着吃,拉不出这么柔韧的面条的。
2018/10/11回复
看着口水都流出来了
2018/10/11回复
好手艺,楼主能拉多长呢
2018/10/11回复
留个脚印,我要学做
2018/10/11回复
原来的ID叫cokyee:
好手艺,楼主能拉多长呢
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我个子矮,最长就两米吧
2018/10/11回复
2018/10/11回复
馫馫果果:
买的面不筋斗😂😂
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筋道……打错字了
2018/10/11回复
等风来dr:
楼主的面好劲道,可揉面太费劲,我一般就揉到一起,不超3分钟,醒醒之后擀着吃,拉不出这么柔韧的面条的。
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嗯,要多揉才行。
2018/10/11回复
MAY妈妈1313:
喜欢,儿子女儿都喜欢,经常做
查看原文
你是哪里人啊?😊
2018/10/11回复
|mamawang021820:
我说,你是西北人?
查看原文
嗯嗯,是的。你也是吗?😊我是西安的,兰州媳妇😂
2018/10/11回复
雪壆:
不错哇。。。。。😊☺😀
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谢谢!😁😁😁
2018/10/11回复
八月十五801:
不得不赞哦👏👏👏
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谢谢!😃😃😃😃
2018/10/11回复
我才发现有“我家厨房”😅😅
2018/10/11回复
馫馫果果:
你是哪里人啊?😊
查看原文
纯正广东人。但喜欢面食。十年前什么都不会做。十年全职。现在蒸包,焗包。啥都会
2018/10/12回复
MAY妈妈1313:
纯正广东人。但喜欢面食。十年前什么都不会做。十年全职。现在蒸包,焗包。啥都会
查看原文
👍👍!厉害!
2018/10/12回复
馫馫果果:
👍👍!厉害!
查看原文
没什么厉害的,想食,自己动手。
我老公讲到明了不想天天吃饭。要换花样。

我今晚要做披萨了😆😆
2018/10/12回复
雪壆雪壆20楼
呵呵呵,晩上回家做下
2018/10/12回复
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