帖子详情

【皓妈厨房】传统美食——牛耳仔

772539美食&下厨

小时候每到农历年底家家户户都会开油锅炸油角、糖环等食物,等到过年用来招待亲朋好友。但现在已经越来越少人做,都直接到超市买现成的。



主要材料有:面粉、油、白糖、南乳、鸡蛋、五香粉、豉油、盐、酵母。





1、少许酵母用温水化开(放点酵母口感好一点,没那么硬,不放也可以);

2、把面粉加入分成两份,一份做成甜的,一份做咸的;





3、甜面团:面粉、鸡蛋、一半酵母水、白糖、少许油、水混合揉成光滑的面团;



4、咸面团:面粉、鸡蛋、一半酵母水、豉油、南乳、五香粉、少许油、水混合揉成光滑的面团;



5、分别把甜面团和咸面团。擀成0.5CM左右厚的面皮;

2018/11/26
精选回帖
不要发酵吧?
2018/11/29回复
不用发酵。
2018/11/30回复
全部回帖
BUNIWEIMABUNIWEIMA沙发
原来这个还能自己做,妈网强人太多了
2018/11/27回复
BUNIWEIMA:
原来这个还能自己做,妈网强人太多了
查看原文
很简单的。
2018/11/27回复
好厉害啊。我的童年最爱,现在都不知道哪里可以买到。
2018/11/27回复
厉害,太牛了
2018/11/28回复
好利害啊,学到也了
2018/11/28回复
最近办公室迷上这个,好吃啊
2018/11/28回复
牛人啊,这都能做得出来
2018/11/28回复
好利害啊,学到也了
2018/11/28回复
哇哇,好强大啊。看来周末又得在厨房折腾一翻了
2018/11/28回复
我的韬韬:
哇哇,好强大啊。看来周末又得在厨房折腾一翻了
查看原文
厉害,好想吃吃,想做,但又懒
2018/11/28回复
我妈妈在我小时候的时候做过,还是很怀念呢
2018/11/28回复
伊人玲珑:
厉害,好想吃吃,想做,但又懒
查看原文
吃货一枚,没办法,哈哈
2018/11/28回复
好厉害哦.看起来好好吃阿
2018/11/28回复
厉害啊,从小很喜欢吃
2018/11/28回复
太强大了
2018/11/28回复
请问是普通面粉吗?
2018/11/28回复
点赞,好巧手的美妈!
2018/11/28回复
厉害,这个也能自己做
2018/11/28回复
猜你喜欢

菠萝包——儿时最爱

【厨神争霸战】中种北海道吐司,附手揉轻松出膜方法

完爆M记的大脆鸡排堡和奥尔良鸡排堡

史上最实用发面技巧!超详细图解!附众友人成功照片!誓要将石头包子变得松软!!

萌到 cry ,美到没朋友,纽扣饼干

【世界杯零嘴一】手把手教做世界杯零嘴或宝宝磨牙棒

热点推荐

一年级小学鸡入队考核 仪式感满满

还有人逛唯品会吗?现在热度低了很多

楼下附近新开的平价生鲜 比某大妈还便

台山草坪里古村食黄鳝饭 逛百年石板大街

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

心情大好!明天带薪旅游!

禄运茶居分店新开张 腐皮卷百吃不厌

食烤肉直观加盟店的区别 帮大家区分

麦当劳过期市场换标签

可爱古风粘土娃娃

装修公司签约 这些避坑要点要关注

姐就好这一口

小学鸡这个月好忙 儿童节活动丰富多彩

查看更多热点 >

回帖