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我家最喜欢把通菜一分为二，叶子单独炒，梗另外炒，这样就是两盘菜了。而且不会出现叶子炒得烂熟梗还生脆的情况。是不是很佩服劳动人民的智慧啊~~~
想加啥就加啥，剁椒、肉丝、肉沫，甚至吃不完的梅菜扣肉和苦瓜都可以拿来炒~~~
今天来一道通菜梗炒肉丝，半荤半素，能吃点肉，不会太斋也不会太肥，适合这个夏天（话说立夏了怎么比冬至还冷，我都不好意思吃苦瓜了）。
先准备：通菜梗（叶子另外炒我就不通知了），里脊肉（选黑土猪的，更香更嫩），生抽，生粉，蒜瓣，花椒。里脊肉切成丝，加生粉和生抽腌15分钟。
锅内放油，将里脊肉翻炒变色后盛起。
锅内继续加油，放入切好的蒜瓣和花椒炒香，把通菜梗放入锅内。
翻炒半分钟后放入里脊肉丝，继续翻炒匀，加盐后起锅。
好了~~开吃吧~~
一个清脆一个鲜嫩~
多添2碗饭吧~~
再给你们看看之前做的：
吃剩的梅菜扣肉加苦瓜炒通菜梗，在农村吃到的，很惊艳的味道，很神奇的搭配
辣椒肉沫炒通菜梗粒也是巨好吃
以及青红辣椒油渣炒通菜梗
不说了，再说通菜叶子要处理不掉了hiahiahia。
爱下厨的黄小山
wenwy
爱下厨的黄小山楼
babyfanyin
