最近不是热成狗~就是湿成狗..
整天就躲在家葛优躺,
很久没有动手做好吃的，昨晚弟弟说：“我想吃蛋糕，但我还没到生日,怎么办？”聪明机智的我

听到这么明显的暗示还不明白嘛...好吧！
做一个你没吃过的戚风蛋糕给你开心一下！

用料全家福
 


 【用料】

• 鸡蛋：       4个
• 牛奶：       70克
• 玉米油：    20克
• 低筋面粉： 60克
• 细砂糖：    50克
• 抹茶粉：    4克
• 热水：       10克 
  

• 取4个鸡蛋，分开蛋白和蛋黄。装蛋白的盆一定要无油无水，不能把蛋黄滴到蛋白里面，否则会影响蛋白打发。
• 先制作蛋黄糊，蛋黄加入油、牛奶、低筋面粉，搅拌至无颗粒，放一旁备用。
  

• 抹茶粉加热水搅拌至无颗粒。（用热水调出来的抹茶粉可以防止面糊消泡。）
  

• 蛋白分三次加入细砂糖打至硬性发泡。（可以适当加入几滴柠檬汁）
  

• 取1/3蛋白加入蛋黄糊内，用刮刀翻拌均匀。
• 再把面糊倒入剩下的蛋白中，由底部向上翻拌均匀。
  

• 取少量的面糊在抹茶粉里拌匀。（这里一定会消泡的，不要紧）
  

• 然后把面糊分成两份，可以平均分或者一份多，一份少哦，具体要看你想要的绿色斑纹多还是少来决定。
• 再把抹茶面糊放到其中一份面糊中，翻拌均匀。这个时候可以预热烤箱，上下火150度，10-15分钟。
  

• 蛋糕模具里一勺白色面糊，一勺绿色面糊，放的时候都是放在中心点，抹平，如此一层一层铺至八分满（模具里不能有油和水）。
  

• 所有面糊都放进模具后，在桌子上摔两下模具，把面糊里的气泡震出来。
  

• 放进预热好的烤箱下层烘烤。具体温度和时间根据自家烤箱脾气来调节哦！我家是用上下火150度50分钟。
  

还弄了个凹造型出来