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Q弹的千层糕,完美!

711422美食&下厨

自从吃了买的千层糕但并不太满意后,就琢磨着自己动手,然而过程太费时,一直没有勇气动手!终于等来了娃早睡早起的午后,距离接哥哥放学又还有两个多小时,足够我操作了,那就动手做起来吧!材料准备好:三片红糖,一罐高达椰浆,一盒马蹄粉,两盒牛奶

2019/06/20
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wenwy:
没做法?求更新
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亲好速度😃,妈网发帖要审核,好麻烦,稍安
2019/06/20回复
三片红糖加入540ml水煮至融化后摊到凉透(最后成品发现红糖水部分略少了,可尝试放650ml左右配比会更完美),取125克马蹄粉加入摊凉的红糖水中搅拌均匀至颗粒状(此环节我用的电动打蛋器,不费时),另取125克马蹄粉加入两盒200ml的纯牛奶和400ml椰浆搅拌均匀至颗粒状,就可以上锅蒸了,一层红糖浆一层椰浆,如此反复循环,每一层蒸两分钟左右至凝固状就可以加入下一层,为了更美观第一层和最后一层用红糖浆,最后一层加时蒸十分钟左右,关火收工,这个环节耗时约两小时。我的材料分量刚刚好,多一点都会溢出盘子了😘😘



2019/06/20回复
wenwy:
没做法?求更新
查看原文
编辑了一堆,然后妈网说违规,屏蔽了无奈兼无语……
2019/06/20回复






2019/06/20回复
千层糕蒸好要放至凉透才能脱模切块,在等待过程中,忍不住闻了又闻😂,香香的红糖味和椰香味,四个多小时,终于凉透了,开始切块,尝上一块,Q弹有嚼劲,好吃极了😇😇😇





2019/06/20回复
陆无双:
妈友,帖子正在审核中哦,麻烦耐心等待~
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好哦😀😀😀
2019/06/20回复
没吃完的上保鲜膜后第二天早餐,不会硬,口感更Q弹了,第一次尝试的马蹄椰汁千层,满意,分享给喜欢做甜品的妈友们😁



2019/06/20回复
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