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简单版的炒糯米饭

429611美食&下厨

宅在家里除了做美食就是管娃做作业,年前姨妈给了一袋自己种的糯米,今天来一道简单版的糯米饭,用电饭煲煮好糯米饭再加入喜欢的材料去炒,这样就不用担心生炒糯米要时刻守住火和加多少水而苦恼,一次煮多少就炒多少,煮好的糯米饭也不会比生炒的味道差,同样软糯颗粒饱满圆润哈!





2020/02/23
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材料有瘦肉,香菇,虾干,青豆,木耳,可以根据个人口味添加喜欢的材料,瘦肉用胡椒粉,生粉,盐,花生油腌制十几分钟


炒好的花生去衣和芝麻


煮糯米饭放水要比平常煮饭的水少放一半,这个是关健少放水才能煮出颗粒分明的糯米饭,我是没有提前泡米直接就下锅煮,大概40分种就可以了。
2020/02/23回复

锅里放入适量的花生油,再放入蒜末爆炒增香


瘦肉先下锅爆炒


再放入虾干


最后放入其他材料爆香,加入盐,蚝油,生抽调味


放入煮好的糯米饭


中火翻炒以防粘锅底


最后放入花生和芝麻


软糯粘稠的糯米饭就完成啦
2020/02/23回复
谷影谷影4楼
看着挺不错的
2020/02/23回复
厨神啊。涨姿势了。谢谢楼主分享
2020/02/23回复
get到煮出颗粒分明的糯米饭的技巧,感谢分享
2020/02/26回复
糯米饭好难控制水分
2020/02/26回复
好吃好吃!
2020/02/27回复
谢谢楼主分享,学习了。
2020/02/29回复
赞一个
2020/03/01回复
留下脚印 O(∩_∩)O
2020/03/03回复
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