elly.guan
1、芥菜晾干表面水份微皱皮；
2、准备好洗米水，
3、用盐搓揉菜至微湿状态，
4、把菜码进装有洗米水的罐里，
5、加入少量的高度白酒，6、盖上保鲜袋，压上重物，
7、盖上盖子放至阴凉通风处。
【皓妈厨房】宅家自制咸酸菜
1249435美食&下厨
1、芥菜晾干表面水份微皱皮；
2、准备好洗米水，
3、用盐搓揉菜至微湿状态，
4、把菜码进装有洗米水的罐里，
5、加入少量的高度白酒，6、盖上保鲜袋，压上重物，
7、盖上盖子放至阴凉通风处。
2020/02/29
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陆无双
annkennylin路过~~~留下脚印^_^
2020/03/02回复
杨扬安然
细BB仔
广州喜迎门设计
每天吃饭
|7311_197912楼学到了,好黄净,配爽,不像其它人做出来有点发黑.
等天气稍好也试试
等天气稍好也试试
2020/03/05回复
elly.guan楼13楼每天吃饭:
高浓度白酒大约放多少呢？
查看原文就随便倒了点，没去称。放高度白酒的作用是防止泡酸菜的水起白泡沫。
2020/03/05回复
玲玲4725elly.guan楼15楼玲玲4725:
为什么要洗米水?用自来水把米洗了留着的水,可以用?
查看原文就是平时煮饭时洗米的水。
2020/03/05回复
小蚂蚁姐姐
hao_88
gloria30
大玥玥
