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【四月打卡挑战】主角的蛋糕由我来

720522美食&下厨

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疫情午情,人有情。在疫情期间不能外出的娃遇牛一,我来动手给他做个蛋糕。
我不知我家的盘是几寸的,我感觉应该是8寸吧。我家是没有烘培工具的,大部分都是看到家有合适就拿来用而已你们自己看看是几寸的。自做了蛋糕后 不用去外面定了 
材料:
8寸蛋糕材料(鸡蛋5个、糖、柠檬)
奶油   喜欢的水果   
蛋糕胚,蛋糕我适过高温和低温烤,最终还是低温烤是最好的,我用的是120度低温偶烤



烤好的蛋糕放凉,切成2层中间做夹心水果,我中间放的是奶油芒果

 后外面抹上奶油,放自己喜欢的水果摆盘,做好放冰箱定型就好了






2020/04/13
全部回帖
路过~~~~帮顶~~~^_^
2020/04/14回复
ZC0769ZC0769板凳
不错,自己做咩都新鲜咩都好吃
2020/04/14回复
我弱弱地问一下,奶油我打不起来的,怎么是豆腐渣的样子呢?
2020/04/20回复
自己做的放心
2020/04/20回复
2020/04/20回复
美妈真棒
2020/04/20回复
alko2007:
我弱弱地问一下,奶油我打不起来的,怎么是豆腐渣的样子呢?
查看原文
不够冷吧,打过度都会打不起来或成渣渣,有人说成渣渣可以打成黄油的这样不会浪费掉
  奶油要在冰箱拿出来  然后打奶油的盆子擦干净 放到冰箱速冻一层 冰1分钟不到在拿出来放奶油放糖打。这样零失败
以后我是提前一晚做冰袋   把冰袋放到盘里在放点月  在隔冰水打奶油  这样子打太麻烦了   有时温度高还地开空调打奶油 
2020/04/20回复
hao_88hao_889楼
看到校服,海珠区,我们也是海珠
2020/04/20回复
120度烤多少分钟?我每次做都开裂和塌陷😂
2020/04/20回复
我每次做蛋糕都没成功后来懒得做了
2020/04/20回复
女儿她妈很贤惠:
我每次做蛋糕都没成功后来懒得做了
查看原文
蛋糕底做好 奶油打发好都不会失败的
2020/04/21回复
谷影谷影13楼
不错,赞一个👍
2020/04/21回复
我用电饭煲做的为什么做成踏下去了





2020/04/21回复
alko2007:
我弱弱地问一下,奶油我打不起来的,怎么是豆腐渣的样子呢?
查看原文
打过头了吧!你打太久了。
2020/04/21回复
dengcuijuan:
我用电饭煲做的为什么做成踏下去了[图片][图片][图片]
查看原文
电饭锅很容易回的   你做的时候要盖条巾在锅上面,然后够时间就开盖  试多几次就会成功的了
2020/04/21回复
emily糯米鸡:
电饭锅很容易回的   你做的时候要盖条巾在锅上面,然后够时间就开盖  试多几次就会成功的了
查看原文
我试了无数次了,不知道为什么一开盖就马上回缩了?
2020/04/22回复




一点都不发的,下次再奇怪试
2020/04/22回复
dengcuijuan:
[图片][图片]一点都不发的,下次再奇怪试
查看原文
看中间的 还没有发起来  
2020/04/23回复


这是我儿子生日时我做的蛋糕!
2020/04/25回复
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