两只大鸡腿，平时会选择用来白切或者整手撕鸡，今次创新小小，快手桑拿鸡材料，土豆片，新鲜大鸡腿，姜葱（调味）1、先将两个鸡腿去骨，用剪刀剪开中间就得，超级简单2、起好的鸡腿肉，切成片，尽量切薄小小，不用腌制3、鸡骨我用黎滚了海带汤，水煮开好，放鸡上去蒸3-5分钟（要看你起片的情度定），我这次切得比较厚身，我蒸了3.5分钟4、上碟，点上姜蓉，尽情开吃[歐耶]

#3本来今晚打算整花甲粉丝，奈何我个砂煲爆了[掩面]  变了简单菜：花甲蒸粉丝材料：花甲500g，粉丝两扎，蒜蓉，葱，小米辣（今日忘记放），蚝油，盐小许，酱油，糖1、花甲洗干净，锅放水，花甲一起放，滚水听到卜卜声，花甲开口大笑😆，就可以捞出来2、粉丝泡水10-15分钟，冻水泡才会达到口感……放碟备用，粉丝剪开，放小许油3、过水的花甲，剥开一半壳，铺上粉丝上4、蒜蓉一堆，葱，锅放油，放蒜蓉爆香后，放蚝油，糖，盐，生抽，小米辣，搅拌均匀后，倒在花甲上5、锅放水，水滚后放上去蒸3分钟即可6、上碟后放小许熟油，葱丝摆盘，开动[吼嘿]西兰花竹笙爆炒扇贝材料：蚝油，盐，西兰花，扇贝，竹笙1、竹笙提前泡水，放点盐，泡发后，切开一条条，开扇贝取出肉，把黑色的东西取走后飞水2、西兰花洗干净后切开，泡水5分钟，飞水2分钟后，备用3、锅放油，爆蒜，先放竹笙爆香，再放扇贝，放西兰花，大火炒1分钟后，放蚝油，盐，炒均匀后便可以上碟摆盘[吼嘿]

#4脆卜卜即食紫菜，秒杀某X老板！（煲剧/拌饭好伴侣）材料：免洗紫菜两大片、糖、熟芝麻、盐，麻油、水1、免洗紫菜直接取出，撕碎，平底锅不放油，全程小火，放小许盐，把紫菜烘干身，备用上碟2、平底锅清洗干净后放糖粉或者砂糖，放半个纸杯水量，煮溶后不要搅拌，知道用筷子勾起就把紫菜放进去炒均匀后，晒上芝麻，小许麻烦即可食用炸虾片，儿时回忆小时候喜欢吃炸虾片，每年过年妈妈都会开油锅材料：泮塘虾片（市场或者TB有售）1、油尽量放多小小，热油锅7成后把虾片放下去炸，炸到变大，马上放盘中，摊冻后放密封袋温馨提示：不要吃太多哦，会比较热气😊

#5雪花饺子

# 6  晚餐鲍汁焖鸡脚葱油淋巴沙鱼腐乳炒通菜

#7  晚餐香煎鸡翅煎个鸡蛋蒜蓉炒菜花妈咪❤️靓汤

#9姜葱炒鸡虾炒滑蛋酱爆花甲

#10玩转朋友家的厨房😂

煎酿辣椒真系好考人的，肉丸弹牙和味，粉不能多，又要黏住辣椒，煎的时候肉丸熟要金黄香脆，辣椒又不能太熟，楼主厉害也！

劲喔！又学到野了

学习了！楼主棒棒哒！！

不错，不错👍

路过~~~留下脚印 o(*￣︶￣*)o

只要掌握好方法就可以了，用平底锅

楼主要挞几耐先会起胶的？

两只大鸡腿，平时会选择用来白切或者整手撕鸡，今次创新小小，快手桑拿鸡

材料，土豆片，新鲜大鸡腿，姜葱（调味）

1、先将两个鸡腿去骨，用剪刀剪开中间就得，超级简单

2、起好的鸡腿肉，切成片，尽量切薄小小，不用腌制

3、鸡骨我用黎滚了海带汤，水煮开好，放鸡上去蒸3-5分钟（要看你起片的情度定），我这次切得比较厚身，我蒸了3.5分钟

4、上碟，点上姜蓉，尽情开吃[歐耶]

大概10分钟左右

楼主，好手艺。

未点入来就认得鱼蛋屋企噶碟啦，哈哈哈哈，赞赞赞

哈哈，谢谢

谢谢好评，继续努力

欢迎过来做我邻居🤣

#3

本来今晚打算整花甲粉丝，奈何我个砂煲爆了[掩面]  变了简单菜：花甲蒸粉丝

材料：花甲500g，粉丝两扎，蒜蓉，葱，小米辣（今日忘记放），蚝油，盐小许，酱油，糖

1、花甲洗干净，锅放水，花甲一起放，滚水听到卜卜声，花甲开口大笑😆，就可以捞出来

2、粉丝泡水10-15分钟，冻水泡才会达到口感……放碟备用，粉丝剪开，放小许油

3、过水的花甲，剥开一半壳，铺上粉丝上

4、蒜蓉一堆，葱，锅放油，放蒜蓉爆香后，放蚝油，糖，盐，生抽，小米辣，搅拌均匀后，倒在花甲上

5、锅放水，水滚后放上去蒸3分钟即可

6、上碟后放小许熟油，葱丝摆盘，开动[吼嘿]

西兰花竹笙爆炒扇贝

材料：蚝油，盐，西兰花，扇贝，竹笙

1、竹笙提前泡水，放点盐，泡发后，切开一条条，开扇贝取出肉，把黑色的东西取走后飞水

2、西兰花洗干净后切开，泡水5分钟，飞水2分钟后，备用

3、锅放油，爆蒜，先放竹笙爆香，再放扇贝，放西兰花，大火炒1分钟后，放蚝油，盐，炒均匀后便可以上碟摆盘[吼嘿]

你知道我系边个😄😄

#4
脆卜卜即食紫菜，秒杀某X老板！（煲剧/拌饭好伴侣）

材料：免洗紫菜两大片、糖、熟芝麻、盐，麻油、水

1、免洗紫菜直接取出，撕碎，平底锅不放油，全程小火，放小许盐，把紫菜烘干身，备用上碟

2、平底锅清洗干净后放糖粉或者砂糖，放半个纸杯水量，煮溶后不要搅拌，知道用筷子勾起就把紫菜放进去炒均匀后，晒上芝麻，小许麻烦即可食用

炸虾片，儿时回忆

小时候喜欢吃炸虾片，每年过年妈妈都会开油锅

材料：泮塘虾片（市场或者TB有售）

1、油尽量放多小小，热油锅7成后把虾片放下去炸，炸到变大，马上放盘中，摊冻后放密封袋

温馨提示：不要吃太多哦，会比较热气😊

#5

雪花饺子

款款都好吸引阿