做法和食材都简单



西米泡软压烂



或者是打粉后加水都行，揉成这样可以团起来的程度即可



月饼磨具一个，我用50克的。西米团25克一个，
紫薯整熟砸烂也团，25克一个。


皮捏开像饺子皮那样


虎口收口包起来


再搓成圆柱形，有一点点漏出馅的颜色没关系的。


月饼磨具刷油或者铺上熟的粉，压出来



效果完美



开水上锅，蒸15分钟即成。水晶透明，好看又好吃😋！

晶莹剔透，美呀！

靓呀，又简单，又不上火

请问紫薯需要加糖不？

好健康的月饼，要试试！多谢分享

隔天吃会硬吗？

常温放置不会硬的，依然软糯！

请问西米怎么弄碎啊

破壁机打成粉。 或者是泡软压烂也行。

学习了，但是缺了个月饼模具。

不错，不错👍

可是不错哦

看着流口水

透明漂亮，做法不难，学习了

请问西米是不是就是木暑粉？

不是的哦，两种东西