跟网上视频解锁鱼羊鲜汤的新吃法
295317美食&下厨
2021/11/22
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羽言宝宝楼板凳
先把鲫鱼在鱼背上面划几刀,锅里放入适量的花生油,烧热后放入鲫鱼煎至两面金黄色,用锅铲把鱼肉压碎,再煎一二分分钟
倒入热开水,记得这个很关键必须要倒入热开水,鱼汤才会变得奶白
大火烧开不到5分钟,鱼汤马上就会变得浓稠而奶白,撇去上面的浮沫
跟着步骤走,一次就能成功解锁鱼汤奶白的秘诀,平时不用来煮羊肉,煮其他菜也很实用哈
2021/11/22回复
羽言宝宝楼4楼
除了枸杞以外的其他材料全部倒下锅里,炖煮羊肉汤选择用瓦锅炖出来的味道会更美味
隔鱼汤渣时一定要选择比较密的筛子,否则会怕有鱼骨掉入汤里面
鱼汤倒入锅中看起来就像牛奶一样的白
合上锅盖用大火烧开转小火熬煮1小时左右
烧开后还是要撇干净上面的浮沫
2021/11/22回复
不错,学习了。。
2021/11/25回复