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鸭子20元/斤，忘了问是番鸭还是水鸭，但确实不胖，回来洗干净没有过水，也不用下油，全程不用下一滴油。直接用生姜将鸭炒直金黄
紫苏洗干净沥干水，茎和叶我都要，分成2部分
茎一起放入炒
然后放入高压锅
加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、片糖及一半的紫苏叶，倒入开水齐平。大约30分钟出炉。然后倒入锅中收汁，试下味，哪个味不对这时再调整，最后起锅时再放入剩下的紫苏。
紫苏焖鸭-鸭的首次给了紫苏
22198美食&下厨
鸭子20元/斤，忘了问是番鸭还是水鸭，但确实不胖，回来洗干净没有过水，也不用下油，全程不用下一滴油。直接用生姜将鸭炒直金黄
紫苏洗干净沥干水，茎和叶我都要，分成2部分
茎一起放入炒
然后放入高压锅
加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、片糖及一半的紫苏叶，倒入开水齐平。大约30分钟出炉。然后倒入锅中收汁，试下味，哪个味不对这时再调整，最后起锅时再放入剩下的紫苏。
2022/05/15
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